“Inteligência Artificial: A Nova Fronteira da Ciência Brasileira”
19 a 24 de outubro de 2020
Trabalho 14285
| ISSN | 2237-9045 |
|---|---|
| Instituição | Universidade Federal de Viçosa |
| Nível | Graduação |
| Modalidade | Pesquisa |
| Área de conhecimento | Ciências Biológicas e da Saúde |
| Área temática | Nutrição |
| Setor | Departamento de Nutrição e Saúde |
| Conclusão de bolsa | Não |
| Apoio financeiro | CNPq |
| Primeiro autor | Carolina Rodrigues de Cácio Ferreira |
| Orientador | EDIMAR APARECIDA FILOMENO FONTES |
| Outros membros | Carina Aparecida Pinto, SYLVIA DO CARMO CASTRO FRANCESCHINI |
| Título | Determinação da concentração de iodo na água de consumo de gestantes e nutrizes da cidade de Viçosa-MG |
| Resumo | O iodo é um elemento traço, essencial para o organismo humano e sua ingestão insuficiente ou excessiva pode provocar alterações no funcionamento da glândula tireoide. A deficiência de iodo nas gestantes e nutrizes pode ocasionar danos cerebrais no feto, retardo no desenvolvimento da criança, bócio, hipertireoidismo, além de abortos, natimortos e outros distúrbios por deficiência de iodo (DDI). Assim, o objetivo deste estudo foi determinar a concentração de iodo na água de consumo de gestantes e nutrizes da cidade de Viçosa-MG. Foram analisadas as amostras de água potável das 14 Unidades Básicas de Saúde (UBS) do município, coletadas em duplicatas de 200 ml no período de dezembro de 2018 a março de 2019. Para a quantificação do iodo foi utilizado o método espectrofotométrico “Leuco cristal violeta” sendo expresso em µg de Iodo x L-1. Para classificação da concentração de iodo na água de consumo utilizou-se os pontos de corte recomendados pelo Ministério da Saúde da China, sendo eles: <10 µg x L-1 (baixa), 10 µg x L-1 a 150 µg x L-1 (adequada), >150 µg x L-1 (alta) e >300 µg x L-1 (excesso). A cidade de Viçosa apresentou uma concentração média de iodo na água de consumo de 6,02 µg x L-1, classificada com baixa concentração do mineral. A UBS Santo Antônio e São Sebastião/União/Vale do sol apresentaram concentração de iodo adequada nas amostras e as demais foram classificadas com baixa concentração de iodo. Sendo assim, aproximadamente 86% das UBS estão com concentração de iodo baixo. A UBS de Novo Silvestre apresentou a menor concentração de iodo na água de consumo (0,38 µg x L-1), enquanto que a UBS de Santo Antônio a maior concentração (28,24 µg x L-1). Assim, a água nessa região tem baixa contribuição na ingestão do micronutriente nas gestantes e nutrizes e este estudo possibilitou o conhecimento da concentração de iodo na água de consumo do município de Viçosa, podendo contribuir para o acompanhamento e análise do estado nutricional de iodo desse grupo, além de permitir o melhor direcionamento das ações na saúde pública do município. |
| Palavras-chave | iodo, água potável, ingestão diária |
| Forma de apresentação..... | Painel |
| Link para apresentação | Painel |
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