"Ciências Básicas para o Desenvolvimento Sustentável"
24 a 26 de outubro de 2023
Trabalho 19868
| ISSN | 2237-9045 |
|---|---|
| Instituição | Universidade Federal de Viçosa |
| Nível | Graduação |
| Modalidade | Pesquisa |
| Área de conhecimento | Ciências Agrárias |
| Área temática | Engenharia agrícola |
| Setor | Departamento de Engenharia Agrícola |
| Bolsa | Não se Aplica |
| Conclusão de bolsa | Não |
| Primeiro autor | Marco Sávio Marinho Madeira |
| Orientador | MARCIO AREDES MARTINS |
| Outros membros | Bianca Assis de Andrade, DILSON NOVAIS ROCHA, Maria Luiza Ferreira Delfim, MAURICIO DE OLIVEIRA LEITE |
| Título | Desestabilização de emulsões em microalgas Desmodemus sp. associada a diferentes combinações de solventes |
| Resumo | A desestabilização de emulsões durante o processamento de microalgas é de suma importância para aumentar a eficiência de extração de lipídios. O processamento de biomassa de microalgas em meio aquoso é importante, pois dispensa a etapa de secagem que envolve alto custo energético. Existem vários estudos que investigaram diferentes métodos de desestabilização de emulsões em biomassa úmida de microalgas, porém pouco conclusivos. Desse modo, surge a necessidade do desenvolvimento de pesquisas que visem a desestabilização de emulsões de microalgas em meio aquoso. Este trabalho teve por objetivo analisar os melhores parâmetros para desestabilização de emulsões em microalgas (biomassa) Desmodemus sp., disponibilizada da Coleção de Microalgas e Cianobactérias do Laboratório de Biocombustíveis do Departamento de Engenharia Agrícola da Universidade Federal de Viçosa. Nos estudos de separação, avaliou-se a força centrífuga e duas diferentes misturas de solventes. A biomassa foi padronizada para massa seca a 10% (m/v). O material foi submetido ao rompimento mecânico em bomba de alta pressão de 100 a 250 bar por 10 minutos. A desestabilização da emulsão por centrifugação para determinação da força g e do tempo mínimo de separação de fase foi avaliada, sendo utilizadas duas combinações de solventes: hexano e etanol (mistura A) e a segunda de hexano e acetato de etila (mistura B), na proporção de 1:1 e 1:1 solvente:biomassa. A partir dos resultados, verificou-se que o tempo necessário de centrifugação foi de 1 minuto para promover a separação da emulsão a 400g a 25 ºC. A partir da aplicação da força de 400g, verificou-se que para a mistura A 64 % do volume do sistema total estava contido na fase inferior. O particionamento do etanol nas duas fases ficou evidenciado com predominância de compostos polares carregados na fase etanol e água. Para a mistura B, 60% do volume do sistema permaneceu na fase superior, contendo majoritariamente os compostos apolares, e a inferior os polares. A força mínima necessária para a separação máxima foi entre 300 e 400g, adotando-se o último como margem de segurança para separação das fases. Um separador centrífugo de baixa rotação foi suficiente para quebrar a emulsão e recuperar os solventes contendo os lipídios. A mistura de solventes acetato de etila:hexano permitiu a separação em duas fases com volumes próximos a 50% em relação ao volume inicial da mistura, apresentando maior eficiência de separação e a recuperação dos solventes. Os parâmetros e resultados obtidos mostraram que a centrifugação é um método eficiente para a desestabilização de emulsões de microalgas, facilitando a extração de compostos de suma importância, como o óleo para a produção de biodiesel. |
| Palavras-chave | microalgas, emulsão, centrifugação. |
| Forma de apresentação..... | Painel |
| Link para apresentação | Painel |
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