"Ciências Básicas para o Desenvolvimento Sustentável"
24 a 26 de outubro de 2023
Trabalho 19563
| ISSN | 2237-9045 |
|---|---|
| Instituição | Centro universitário de Viçosa - Univiçosa |
| Nível | Graduação |
| Modalidade | Pesquisa |
| Área de conhecimento | Ciências Biológicas e da Saúde |
| Área temática | Nutrição |
| Setor | Departamento de Nutrição e Saúde |
| Conclusão de bolsa | Não |
| Primeiro autor | Ana Laura Gonçalves Ribeiro |
| Orientador | Flávia Xavier Valente |
| Outros membros | Eduarda Fernandes de Paula, Kelle Aparecida Toledo, Rafael Pires Capobiango |
| Título | Avaliação do comportamento alimentar de mães durante a pandemia de COVID-19. |
| Resumo | A pandemia de COVID-19 resultou em impactos significativos na saúde, economia e sociedade global, exigindo medidas como o isolamento social. As mulheres enfrentaram desafios adicionais, relacionados a carga aumentada de trabalho doméstico e a busca pelo equilíbrio entre carreira e família. Consequentemente, houve mudanças no estilo de vida que podem resultar em alterações no comportamento alimentar. Sendo assim, este estudo teve como objetivo avaliar as mudanças no comportamento e hábitos alimentares de mães em decorrência do isolamento social provocado pela pandemia de COVID-19. Foi realizado um estudo observacional, transversal com mulheres responsáveis por crianças menores de 10 anos. Os dados foram coletados por meio de um questionário online. O projeto foi aprovado pelo Comitê de Ética em Pesquisa com Seres Humanos/Univiçosa (CAAE: 40131520.2.0000.8090). Participaram da pesquisa 27 mães, a maioria (44,5%; n=12) apresenta idade entre 26 e 35 anos e de 1 a 2 filhos (96,3%; n=26). Quanto ao surgimento das recomendações de isolamento social, 51,8% (n=14) das mães alegaram ter seguido parcialmente, e apenas metade (51,8%; n=14) teve apoio dos familiares neste período. Embora algumas mães tenham relatado controlar o peso, 55% (n=15) delas relatou aumento de peso durante o período de isolamento social. Em relação ao comportamento alimentar, a maioria das mães (70,4%; n=19) relatou maior sensação de apetite durante o isolamento, sendo que 63% (n=17) relatou comer mais por ansiedade ou medo. Os alimentos processados foram os mais consumidos neste período (47,1%; n=18) seguidos por alimentos ultraprocessados 35,3% (n=6) e alimentos in natura e minimamente processados (17,6%; n=3). O consumo de frutas, verduras e legumes aumentou para 48,1% (n=13) das mães, assim como o consumo de frituras e doces (48,1%; n=13). Conclui-se que houve modificações nos hábitos e comportamentos alimentar de mães durante o isolamento social provocado pela COVID-19 que, se mantidos, podem resultar em prejuízos à saúde em longo prazo. |
| Palavras-chave | Comportamento alimentar, mães, pandemia. |
| Forma de apresentação..... | Painel |
| Link para apresentação | Painel |
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