"Ciências Básicas para o Desenvolvimento Sustentável"
24 a 26 de outubro de 2023
Trabalho 18954
| ISSN | 2237-9045 |
|---|---|
| Instituição | Universidade Federal de Viçosa |
| Nível | Graduação |
| Modalidade | Pesquisa |
| Área de conhecimento | Ciências Agrárias |
| Área temática | Medicina veterinária |
| Setor | Departamento de Veterinária |
| Bolsa | FAPEMIG |
| Conclusão de bolsa | Não |
| Apoio financeiro | FAPEMIG |
| Primeiro autor | Wanessa da Silva e Souza |
| Orientador | FERNANDA SIMONE MARKS |
| Outros membros | Ester Affonso Caetano, LUIS AUGUSTO NERO, Nayla Kellen de Oliveira Ventura |
| Título | Perfil de sensibilidade a antimicrobianos de Escherichia coli isolada de aves de produção |
| Resumo | A crescente utilização de antimicrobianos na avicultura para uso no tratamento profilático de infecções ou como promotores de crescimento tem se tornado um desafio para a produção animal, incluindo a avicultura. A administração desses fármacos em subdoses tem sido relacionada a seleção de bactérias multirresistentes, sendo fator prejudicial para a saúde das aves, devido à alta probabilidade de transferência horizontal de genes de resistência entre os microrganismos e a não efetividade nos tratamentos. Escherichia coli é uma bactéria de importância para aves devido a sua alta prevalência na microbiota normal ou como agente patogênico. Por isso, o conhecimento da distribuição de E. coli multirresistentes na cadeia avícola se torna de suma importância. Neste contexto, o estudo tem como objetivo analisar a resistência a antimicrobianos de E. coli isolada da cadeia produtiva de frangos de corte. Foram coletadas 404 amostras de diferentes pontos de um abatedouro de aves de produção, situado em Viçosa - MG. Tais pontos abrangeram carcaças de frango das áreas após sangria, após escaldagem, após evisceração, após chiller e após embalagem; amostras de água de escaldagem, de chiller e da água industrial; e amostras da superfície das caixas de transporte. Todas as amostras foram incubadas em água peptonada a 1% e isoladas em ágar MacConkey. As colônias obtidas do cultivo foram submetidas aos testes bioquímicos de Citrato, MILi e EPM para confirmação da espécie. As colônias caracterizadas como E. coli seguiram para o ensaio de susceptibilidade a antimicrobianos pela técnica de diluição em ágar (Breakpoint). Na técnica, foram testados os fármacos Amoxicilina, Ceftiofur, Ciprofloxacina, Cloranfenicol, Sulfametaxazol/Trimetropim e Tetraciclina, em concentrações estabelecidas de acordo com as diretrizes do Clinical Laboratory Standard Institute. Ao todo foram obtidos 573 isolados confirmados como E. coli. Desses, foi observado que 83,8% demonstraram resistência à Amoxicilina; 73,6% à Tetraciclina; 54,1% ao Cloranfenicol; 52,9% a Sulfametaxazol/Trimetropim; 46,9% ao Ceftiofur; e 42,9% à Ciprofloxacina. Entre as colônias analisadas, 13,3% apresentaram resistência a todos os antimicrobianos testados. Além disso, foi possível observar uma manutenção de isolados de E. coli, inclusive com perfil de multirresistência, ao longo de todo o processo, possibilitando a comercialização de produto final com presença de E. coli resistente. Os resultados revelam percentuais significativos de resistência a antimicrobianos amplamente utilizados no combate às infecções, como Amoxicilina, Ceftiofur, Cloranfenicol, Sulfametaxazol/Trimetropim e Tetraciclina. O amplo uso de fármacos antimicrobianos na produção avícola pode estar relacionado ao aparecimento de linhagens de E. coli resistentes. A disseminação dos genes de resistência é um fator preocupante, pois compromete a eficácia dos tratamentos com antimicrobianos na saúde animal. |
| Palavras-chave | Resistência, avicultura, infecções |
| Forma de apresentação..... | Vídeo |
| Link para apresentação | Vídeo |
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