"Ciências Básicas para o Desenvolvimento Sustentável"
24 a 26 de outubro de 2023
Trabalho 18791
| ISSN | 2237-9045 |
|---|---|
| Instituição | Universidade Federal de Viçosa |
| Nível | Pós-graduação |
| Modalidade | Pesquisa |
| Área de conhecimento | Ciências Agrárias |
| Área temática | Zootecnia |
| Setor | Departamento de Zootecnia |
| Bolsa | PIBIC/CNPq |
| Conclusão de bolsa | Não |
| Apoio financeiro | CAPES, CNPq, FAPEMIG, Outros |
| Primeiro autor | Eduardo Dias de Carvalho |
| Orientador | SEBASTIAO DE CAMPOS VALADARES FILHO |
| Outros membros | Fernando Alerrandro Andrade Cidrini, Júlia Travassos da Silva, Lucas Germano Holerbach, Pauliane Pucetti |
| Título | Impactos de diferentes tempos de recria com alto volumoso sobre as características de carcaça de bovinos Nelore superprecoces. |
| Resumo | Na criação de bovinos superprecoces, os animais recebem alimentação suplementar no creep-feeding até os 8-9 meses, sendo posteriormente desmamados e confinados com dietas de alto concentrado para abate entre 13-14 meses de idade. No entanto essa técnica torna-se muitas vezes inviável devido ao alto custo com alimentos concentrados. Dessa forma é necessário adotar medidas racionais no manejo alimentar dos animais, que reduzam os custos sem afetar o desempenho dos mesmos. Portanto, objetivou-se avaliar os efeitos de diferentes tempos de recria com dietas de alto volumoso sobre o peso de carcaça quente (PCQ), e fria (PCF), ganho de carcaça quente (GCQ) e fria (GCF), rendimento de carcaça quente (RCQ) e fria (RCF) de bovinos Nelore superprecoces. O trabalho foi conduzido no confinamento experimental do departamento de Zootecnia da Universidade Federal de Viçosa. Foram utilizados 36 bovinos machos da raça Nelore, não castrados, recém desmamados, com idade média de 7 ±1 meses e peso corporal médio de 262 kg, aleatoriamente distribuídos em delineamento inteiramente casualizado em 5 grupos (grupo referência e 4 grupos com diferentes tempos de recria). Utilizaram-se duas dietas, de alto volumoso (80% de silagem de sorgo boliviano + 20% de concentrado) e alto concentrado (20% de silagem de milho + 80% de concentrado), formuladas para ganho de 0,6 kg/dia e 1,2 kg/dia, respectivamente (BR-CORTE, 2016). O experimento durou 154 dias, sendo 14 dias iniciais usados para adaptação à dieta de alto concentrado. Avaliaram-se quatro tempos de recria, onde os animais receberam dietas de alto volumoso e posterior dieta de alto concentrado. Os tempos de recria e alto concentrado foram, respectivamente: 0 e 140 (RC0), 28 e 112(RC28), 56 e 84(RC56) e 84 e 56 (RC84) dias. As dietas foram fornecidas ad libitum. No início do experimento e ao final do experimento, os animais foram submetidos a jejum de sólidos por 16 horas e posteriormente pesados para mensuração do desempenho. Quatro bovinos foram abatidos no início do experimento compondo o grupo referência. Ao final do experimento os animais foram abatidos via insensibilização e secção da jugular para sangramento total. Após o abate, a carcaça de cada animal foi separada em duas meias carcaças, as quais foram pesadas, sendo determinado o PCQ e o RCQ e, em seguida, resfriadas (4ºC/±18 horas). Decorrido esse tempo, as meias carcaças foram retiradas da câmara fria, pesadas, obtendo-se o PCF e o RCF. Todos os parâmetros analisados reduziram linearmente com o aumento dos tempos de recria, sendo que o GCQ e GCF também apresentaram um comportamento cúbico. Dessa forma conclui-se que a aplicação da recria com alto volumoso diminui o PCQ, PCF, RCQ, RCF, GCQ e GCF de bovinos Nelore superprecoces. |
| Palavras-chave | Confinamento, Terminação, Recria volumosa. |
| Forma de apresentação..... | Painel |
| Link para apresentação | Painel |
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