"Ciências Básicas para o Desenvolvimento Sustentável"

24 a 26 de outubro de 2023

Trabalho 18582

ISSN 2237-9045
Instituição Universidade Federal de Viçosa
Nível Graduação
Modalidade Pesquisa
Área de conhecimento Ciências Agrárias
Área temática Zootecnia
Setor Departamento de Zootecnia
Bolsa CNPq/Balcão
Conclusão de bolsa Não
Apoio financeiro CAPES, CNPq, FAPEMIG
Primeiro autor Fernando Alerrandro Andrade Cidrini
Orientador SEBASTIAO DE CAMPOS VALADARES FILHO
Outros membros Dhones Rodrigues de Andrade, Isadora Emily Ribeiro, Mateus da Silva Oliveira, Sheliran Juliene Makiyama
Título Efeito da substituição parcial ou total do farelo de soja/ureia por DDG sobre o desempenho produtivo e características de carcaça de bovinos Nelore não castrados superprecoces.
Resumo Diante das crescentes formas de utilização de coprodutos na alimentação animal, os grãos secos de destilaria (DDG) tem sido uma alternativa viável para muitos produtores, sendo considerado um ótimo substituto dos principais insumos utilizados dentro da cadeia de produção de proteína animal, principalmente ao farelo de soja. Dessa forma, objetivou-se avaliar o efeito da substituição parcial ou total do farelo de soja/ureia (FSU) por DDG Biopass® sobre o desempenho produtivo e as características de carcaças de bovinos Nelore não castrados superprecoces na fase de terminação. Foram utilizados 44 bovinos não castrados da raça Nelore com idade média de 8 ± 1 meses e peso corporal médio de 245 ± 21 kg provenientes do setor de Bovinocultura de Corte do departamento de Zootecnia. O experimento foi realizado utilizando um delineamento inteiramente casualizado com 4 tratamentos e teve duração de 114 dias (14 dias de adaptação e 100 dias de avaliação do desempenho animal). Todos os animais receberam alimentação ad libitum, com a relação volumoso:concentrado de 20:80. Os animais foram pesados após jejum de sólidos de 16 horas e aleatoriamente distribuídos em quatro grupos aos quais os tratamentos experimentais foram designados: CONTROLE (T1) – dieta controle; BIO4 (T2) – dieta com 4% de substituição de FSU por DDG Biopass®; BIO8 (T3) – dieta com 8% de substituição de FSU por DDG Biopass®; BIO12 (T4) – dieta com 12% de substituição de FSU por DDG Biopass®. As dietas experimentais foram calculadas de acordo com as recomendações do BR-CORTE 4.0 para fornecerem aproximadamente 13,5% de proteína bruta (% MS total da dieta) e promover um ganho de peso de aproximadamente 1,2 kg/dia. O volumoso utilizado foi silagem de milho. No início e final do experimento os animais foram pesados após jejum de sólidos para obtenção do peso vivo em jejum inicial (PVJi), final (PVJf) e o ganho médio diário (GMD) e ao final do experimento foram abatidos. Após o abate foram obtidos os dados de peso de carcaça (PCarcq) quente e fria (PCarcf) e rendimento de carcaça quente (RCq) e fria (RCf). Os dados foram analisados em delineamento inteiramente casualizado, utilizando o procedimento PROC GLIMMIX do SAS (versão 9.4). As médias foram avaliadas por meio de contrastes ortogonais lineares, quadráticos e cúbicos. O PVJi foi adicionado como covariável em todas as análises. Os tratamentos e a covariável foram adicionados como variável fixa no modelo. Para todas as comparações e testes, diferenças foram declaradas quando P < 0,05. Os atributos PVJi, PVJf , GMD, PCarcq, RCq e RCf não foram afetados (P > 0,05) pela substituição parcial ou total de FSU por DDG. O PCarcf foi afetado linearmente pelos tratamentos (P = 0,043). Em conclusão, pode-se observar redução linear no peso de carcaça fria com a inclusão de DDG Biopass.
Palavras-chave Coproduto, Terminação, Zebuíno.
Forma de apresentação..... Painel
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