"Ciências Básicas para o Desenvolvimento Sustentável"
24 a 26 de outubro de 2023
Trabalho 18519
| ISSN | 2237-9045 |
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| Instituição | Universidade Federal de Viçosa |
| Nível | Graduação |
| Modalidade | Pesquisa |
| Área de conhecimento | Ciências Agrárias |
| Área temática | Zootecnia |
| Setor | Departamento de Zootecnia |
| Bolsa | PIBITI/CNPq |
| Conclusão de bolsa | Não |
| Apoio financeiro | CNPq, Outros |
| Primeiro autor | Mariana Quintão Braga |
| Orientador | POLYANA PIZZI ROTTA |
| Outros membros | André de Oliveira Andrade, André Luis Claudino da Silva, Leandro Swerts da Silva, Lucas Repoles Lourenço |
| Título | Influência da assistência técnica sobre os indicadores técnicos-econômicos de propriedades leiteiras. |
| Resumo | Para que o setor de atividade leiteira cresça é indispensável que este receba assistência técnica, como forma de melhorar a gestão da propriedade em diversos aspectos como técnicos e econômicos, por esses contribuem para uma melhor identificação de falhas no sistema de produção. Dentre os indicadores técnicos tem-se a contagem bacteriana total (CBT), volume do leite e consumo alimentar (CA), que são indicativos de higiene e manejo na ordenha, nutrição e reprodução adequadas e bem-estar animal. Um dos indicadores econômicos mais utilizados na pecuária leiteira é a receita menos custo com alimentação (RMCA), no qual se refere o quanto da renda do leite sobrará após a retirada dos custos com a alimentação da propriedade. Objetivou-se com esse estudo avaliar a evolução destes indicadores em 73 propriedades leiteiras localizadas nos estados de Minas Gerais e São Paulo. A evolução destes indicadores é comparada entre o período P0 de referência (05/2022 – 08/2022) e o período P1 de análise (09/22 – 05/23) após o início do atendimento pela empresa Milk Plan Soluções Agropecuárias LTDA a esses produtores. Para a análise dos indicadores técnicos foi utilizado a própria base de dados da empresa, na qual, todos os meses continham os dados de volume de leite. Entretanto, algumas amostras de leite não foram coletas para realização da análise laboratorial, por isso, nem todos os meses avaliados tiveram dados de CBT, equivalentes a 5% do total, sendo estes não incluídos na média. Para gerar o indicador econômico, foram utilizados os dados do software da empresa Esteio Gestão Agropecuária LTDA, onde os consultores lançavam os dados de custo coletados a campo. Com a finalidade de equiparar os dados econômicos entre os produtores, os meses que não houveram lançamentos de custo de produção seu valor foi estipulado com base na porcentagem das despesas sobre a receita total dos meses anteriores. A comparação entre os períodos - P1 e P0 - foi calculada a partir da média dos indicadores das 73 propriedades. De acordo com os resultados obtidos ocorreu uma redução de 27% no valor da CBT (médias: P0= 226 mil células/ml; P1= 165 mil células/ml), provavelmente devido uma melhora na higienização de todo processo durante e pós ordenha. Além disso, houve uma melhora de 115% na média de RMCA do período P1 em relação ao P0 (médias: P0= R$ 49.684,66; P1= R$ 107.029,30), possivelmente tem efeito direto com a diminuição da CBT, visto que com uma melhor higienização provavelmente diminuiu a quantidade de leite descartado. Conclui-se que a assistência técnica tem efeito em melhora nos indicadores técnicos-econômicos, uma vez que teve como consequência uma diminuição da CBT e o aumento no RMCA. |
| Palavras-chave | Contagem bacteriana total, produção, Receita menos custo com alimentação |
| Forma de apresentação..... | Painel |
| Link para apresentação | Painel |
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