"Ciências Básicas para o Desenvolvimento Sustentável"

24 a 26 de outubro de 2023

Trabalho 18144

ISSN 2237-9045
Instituição Universidade Federal de Viçosa
Nível Pós-graduação
Modalidade Pesquisa
Área de conhecimento Ciências Agrárias
Área temática Zootecnia
Setor Departamento de Zootecnia
Bolsa CNPq
Conclusão de bolsa Não
Primeiro autor Eduardo Dias da Silva
Orientador LUIZ FERNANDO TEIXEIRA ALBINO
Outros membros Artur Macêdo Ribeiro, Henrique Santos Teixeira, Marcílio José Vieira, Paola Dal Piaz da Cruz
Título Avaliação de carboidrases exógenas no desempenho de frangos de corte de 8 a 35 dias de vida
Resumo No Brasil, a alimentação de frangos de corte é composta principalmente por milho e farelo de soja. Contudo, esses ingredientes possuem em sua composição constituintes que não podem ser digeridos pelas aves, como os polissacarídeos não amiláceos (PNAs), macromoléculas resistentes à hidrólise no trato gastrointestinal, que impactam no aproveitamento da energia da dieta, uma vez que mantêm nutrientes complexados em seu interior, impossibilitando a sua digestão pelas aves. Assim, a utilização de enzimas exógenas que degradem os PNAs é uma abordagem justificada, podendo melhorar a digestibilidade dos nutrientes e, consequentemente, aumentar o desempenho produtivo e reduzir os custos de produção. O objetivo deste estudo foi avaliar o efeito do uso de 06 diferentes carboidrases exógenas sobre o desempenho de frangos de corte no período de 8 a 35 dias de idade. Os procedimentos realizados neste estudo foram aprovados pela Comissão de Ética no Uso de Animais de Produção (CEUAP-UFV). O experimento foi realizado no Setor de Avicultura da Universidade Federal de Viçosa, entre outubro e novembro de 2022. Foram utilizados 1620 pintos machos de corte, de 8 dias com peso médio de 247,11 gramas. Os animais foram pesados e distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado de 9 tratamentos com 9 repetições e 20 animais por unidade experimental, totalizando 81 boxes. O período experimental total de 8 a 35 dias foi dividido em duas fases: inicial, de 8 a 21 dias de idade e final, de 21 a 35 dias. Foram formuladas 03 dietas basais para as fases de 8 a 21 e de 21 a 35 dias de idade, com reduções dos níveis de Energia Metabolizável (EM): T1: 2950 EM (C1); T2: 3040 EM (C2); T3: 3130 EM (C3) na fase inicial, e T1: 3040 EM (C1); T2: 3130 EM (C2); T3: 3220 EM (C3) na fase final. Os demais tratamentos para ambas as fases foram: T4: C1 + Carboidrase 1; T5: C1 + Carboidrase 2; T6: C1 + Carboidrase 3; T7: C1 + Carboidrase 4; T8: C1 + Carboidrase 5; T9: C1 + Carboidrase 6. Os parâmetros avaliados foram o consumo de ração (CR, g/ave), o ganho de peso (GP, g/ave), e a conversão alimentar (CA, kg/kg) aos 21 e aos 35 dias de idade. Os dados obtidos no ensaio foram submetidos à ANOVA e aos testes Tukey e Dunnett ao nível de 5% de significância. Na fase inicial (8-21d), o tratamento 6 obteve a maior média para CR e CA e os tratamentos 1 e 4 obtiveram as menores médias para GP e PC aos 21 dias. Na fase final (21-35d), as maiores médias para as variáveis GP e PC foram encontradas nos tratamentos 3 e 2, respectivamente e o tratamento 3 obteve a menor média para CA. Na fase experimental total (8-35d), o tratamento 6 apresentou a maior média para CR e os tratamentos 3 e 2 obtiveram as maiores médias para GP e PC e menores para CA aos 35 dias, respectivamente. Pode-se concluir que o benefício esperado das carboidrases exógenas sobre o desempenho e nos valores de equivalência em EM foi aquém do esperado. Uma explicação pode ser milho e farelo de soja com baixa quantidade de PNAs.
Palavras-chave enzimas, xilanase, glucanase
Forma de apresentação..... Painel
Link para apresentação Painel
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