"Ciências Básicas para o Desenvolvimento Sustentável"
24 a 26 de outubro de 2023
Trabalho 18128
| ISSN | 2237-9045 |
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| Instituição | Universidade Federal de Viçosa |
| Nível | Graduação |
| Modalidade | Pesquisa |
| Área de conhecimento | Ciências Biológicas e da Saúde |
| Área temática | Nutrição |
| Setor | Departamento de Nutrição e Saúde |
| Conclusão de bolsa | Não |
| Primeiro autor | Rafaela Guimarães Rizzi |
| Orientador | MARIA SONIA LOPES DUARTE |
| Outros membros | Dandara Baia Bonifácio, Frederico Baeta Gurgel Rodrigues, Rafael Junio Rombardi da Silva, TATIANA DO NASCIMENTO CAMPOS |
| Título | Prevalência de deficiência de vitamina D e associação com leucograma em vegetarianos atendidos pelo programa Pró Vegetariano - UFV, Viçosa - Minas Gerais |
| Resumo | Introdução: A vitamina D modula a imunidade adaptativa e evidências apontam que a adequação da mesma é menor em vegetarianos. Contudo, existem poucas pesquisas que correlacionam o estado nutricional desta vitamina com o leucograma nesses indivíduos. Objetivos: Avaliar a prevalência de insuficiência e deficiência de vitamina D e sua associação com o leucograma em vegetarianos atendidos pelo programa Pró Vegetariano - UFV. Metodologia: Os seguintes parâmetros foram avaliados: 25(OH)D, leucócitos, bastonetes, linfócitos, monócitos, eosinófilos, basófilos e blastos. Os dados foram analisados no software SPSS, considerando nível de significância de 0,05. A normalidade das variáveis foi avaliada por meio do teste Kolmogorov-Smirnov e os testes de correlação de Pearson ou Spearman foram utilizados para avaliar a associação entre 25(OH)D e marcadores do leucograma. Resultados: A amostra compreendeu 146 pacientes atendidos pelo programa entre 2019 e 2023. Desses, 31,5% eram homens e 67,6% eram mulheres. A média de idade foi 25,49 ± 8,09 anos e a de IMC foi 22,46 ± 4,01 Kg/m2. Mais de 70% eram ovolactovegetarianos (71,6%), 14,2% eram vegetarianos estritos, 6,1% eram lactovegetarianos e os demais eram adeptos a outros segmentos do vegetarianismo. A prevalência de insuficiência de vitamina D foi de 51,35%, enquanto a de deficiência foi de 20,95%. A 25(OH)D apresentou correlação fraca e com ausência de significância com todos os marcadores do leucograma (r<0.4; p>0.05). Os basófilos, monócitos e eosinófilos apresentaram correlação negativa com a 25(OH)D, já os blastos, leucócitos, neutrófilos, bastonetes e linfócitos apresentaram correlação positiva. Conclusão: A prevalência de insuficiência e deficiência de vitamina D foi elevada em indivíduos vegetarianos, sendo observada em mais de 70% dos pacientes atendidos. Neste sentido, mais pesquisas são necessárias para fundamentar intervenções que visem reduzir a alta prevalência destacada. Além disso, foi observado ausência de significância na associação entre 25(OH) e leucograma. |
| Palavras-chave | Insuficiência, 25(OH)D, vegetarianismo |
| Forma de apresentação..... | Vídeo |
| Link para apresentação | Vídeo |
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