"Ciências Básicas para o Desenvolvimento Sustentável"
24 a 26 de outubro de 2023
Trabalho 18030
| ISSN | 2237-9045 |
|---|---|
| Instituição | Universidade Federal de Viçosa |
| Nível | Graduação |
| Modalidade | Pesquisa |
| Área de conhecimento | Ciências Agrárias |
| Área temática | Engenharia agrícola |
| Setor | Departamento de Engenharia Agrícola |
| Conclusão de bolsa | Não |
| Apoio financeiro | CNPq |
| Primeiro autor | Felipe Lima Coelho dos Santos |
| Orientador | ERNANDES RODRIGUES DE ALENCAR |
| Outros membros | Marcus Vinícius de Assis Silva , Eugénio da Piedade Edmundo Sitoe, Leda Rita Dantonino Faroni |
| Título | Saturação do gás ozônio em arroz com casca em diferentes combinações de vazões específicas e altura da coluna de grãos |
| Resumo | No sistema de produção do arroz, a pós-colheita necessita de atenção especial, sendo os grãos susceptíveis a ataque de insetos-praga. Uma alternativa que tem se destacado por garantir a manutenção da qualidade de produtos agrícolas durante o armazenamento é o ozônio. Esse gás tem sido testado na inativação de fungos, no controle de insetos-praga e na degradação de micotoxinas e de agrotóxicos. Diante do contexto exposto, objetivou-se com esse trabalho caracterizar o processo de saturação do ozônio em arroz com casca em diferentes combinações de vazões específicas e altura de coluna de grãos. Utilizou-se protótipo de PVC, com 15 cm de diâmetro e 20 cm de altura, dotado de um plenum de tela metálica perfurada na parte inferior. Os grãos de arroz foram ozonizados adotando-se alturas da coluna de 9 cm e 18 cm, nas vazões específicas de 0,5; 1,0; 1,5 e 2,0 m3 min-1 t-1. Em todas as combinações de altura da coluna de grãos e vazão específica, a concentração de entrada do gás foi de 5,0 mg L-1, com tempo de exposição ao gás de 8 horas. A concentração residual do ozônio foi determinada em intervalos regulares, utilizando-se o método iodométrico. Os dados obtidos de concentração residual em função do tempo foram ajustados a equação sigmoidal com três parâmetros, sendo possível estimar o tempo e concentração de saturação do ozônio. Adotou-se Delineamento Inteiramente Casualizado com três repetições. Quando se adotou altura da coluna de 9 cm e vazões específicas de 0,5; 1,0; 1,5 e 2,0 m3 min-1 t-1, os tempos de saturação foram de 184,88; 114,84; 59,81 e 47,08 min, respectivamente. Nessa altura da coluna de grãos, a concentração de saturação variou entre 1,38 mg L-1 (0,5 m3 min-1 t-1) e 2,95 mg L-1 (2,0 m3 min-1 t-1). Para a altura da coluna de 18 cm, os tempos de saturação do ozônio foram de 224,43; 148,01; 87,03 e 61,27 min, quando se adotaram as vazões específicas de 0,5; 1,0; 1,5 e 2,0 m3 min-1 t-1, respectivamente. No que se refere às concentrações de saturação, para altura da coluna de 18 cm, obtiveram-se 1,07; 1,67; 2,28 e 2,70 mg L-1, para 0,5; 1,0; 1,5 e 2,0 m3 min-1 t-1, respectivamente. Foi possível concluir que as vazões específicas interferem no processo de saturação do ozônio em grãos de arroz com casca. Maior vazão específica implica em menor o tempo de saturação e maior concentração de saturação. |
| Palavras-chave | Oryza sativa L., tempo de saturação, concentração de saturação |
| Forma de apresentação..... | Vídeo |
| Link para apresentação | Vídeo |
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