“Inteligência Artificial: A Nova Fronteira da Ciência Brasileira”
19 a 24 de outubro de 2020
Trabalho 14493
| ISSN | 2237-9045 |
|---|---|
| Instituição | Universidade Federal de Viçosa |
| Nível | Graduação |
| Modalidade | Pesquisa |
| Área de conhecimento | Ciências Agrárias |
| Área temática | Bioquímica |
| Setor | Departamento de Bioquímica e Biologia Molecular |
| Conclusão de bolsa | Não |
| Apoio financeiro | CAPES, CNPq, FAPEMIG, Outros |
| Primeiro autor | Beatriz Lovisi Costa |
| Orientador | MARIA CRISTINA BARACAT PEREIRA |
| Outros membros | PAULO ROBERTO GOMES PEREIRA, Wassali Valadares de Sousa |
| Título | Análise Proteômica e Nutricional de Pereskia aculeata visando aplicação na pecuária: revisão sistemática e dados experimentais |
| Resumo | Pereskia aculeata, popularmente conhecida como ora-pro-nóbis (OPN), pertence às PANCs (plantas alimentícias não convencionais) da família das cactáceas. Por seu baixo custo e grandes propriedades nutricionais, minerais e proteicas, este alimento é muito consumido por populações economicamente desfavorecidas. Nos últimos anos, recentes iniciativas voltadas à preservação e ao estudo de OPN utilizaram esta olerícola como material-fonte de pesquisa. Apesar do amplo uso em comunidades rurais, as vantagens para alimentação animal ainda são pouco exploradas. A pecuária no Brasil movimenta grande parte da economia e muito se gasta para a suplementação proteica dos animais. Dessa maneira, o objetivo do trabalho é realizar uma revisão sistemática acerca da P. aculeata, com foco nas propriedades nutricionais e agronômicas, visando sua aplicabilidade na pecuária. Para a revisão sistemática, os processos de seleção, exclusão e inclusão de documentos foram realizados na ferramenta StArt (LaPES/UFSCAR), conforme recomendado, utilizando como palavra-chave “Pereskia aculeata” em cinco bases de dados (Science Direct, Cochrane, PubMed, Scielo e Springer). Inicialmente, 106 documentos foram selecionados, dos quais 40 foram rejeitados por não serem artigos científicos em inglês ou por não se enquadrarem no foco do estudo. Ao final desta pré-seleção baseada nos títulos e resumos, os artigos aceitos foram acessados pelo portal Periódicos - Capes/MEC (www.periodicos.capes.gov.br/) e tiveram suas informações de interesse extraídas e classificadas de acordo com os assuntos abordados. Dentre os 37 artigos selecionados, alguns destacaram a riqueza de minerais e de proteínas nas folhas. Artigos abordando análises de toxicidade, propriedades anti-inflamatórias, antibacterianas e antifúngicas foram selecionados para complementar as informações sobre os benefícios da ingestão do OPN. Análises nutricionais em níveis de macro- e micronutrientes utilizaram folhas maduras de OPN secas em estufas a 39°C por 72 h. Para avaliar proteínas e peptídeos, as folhas foram congeladas a -80°C, maceradas e centrifugadas em tampão de extração. Eletroforese unidimensional em gel de separação 14,5% T e 3,0% C (SDS-PAGE) foi realizada e mostrou conjuntos de proteínas com diferentes massas moleculares. Eletroforese bidimensional (2-DE) utilizando gradiente de pH imobilizado (IPG) de 3-10, seguindo-se SDS-PAGE, gerou a separação de várias proteínas, entretanto a focalização das amostras sofreu interferência, possivelmente por mucilagem das folhas de OPN, o que evitou boa resolução dos spots nos géis. Espectrometria de massas (MALDI-TOF/TOF) após 2-DE será utilizada para determinar os perfis proteômico e peptidômico das amostras. Teste de digestibilidade para bovinos auxiliarão a sugerir a potencialidade para aplicação na alimentação de bovinos. Há perspectivas promissoras de uso desta planta como fonte de proteínas e minerais para a alimentação animal. |
| Palavras-chave | Pereskia aculeta, P. aculeata, revisão sistemática |
| Forma de apresentação..... | Vídeo |
| Link para apresentação | Vídeo |
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