Resumo |
A utilização de milho para a produção de etanol tem aumentado a disponibilidade de resíduo seco de destilaria (DDG), fornecendo uma alternativa à formulação de dietas para bovinos. No entanto, os efeitos da inclusão deste subproduto no metabolismo de vacas leiteiras precisam ser estudados. O objetivo deste trabalho foi avaliar os efeitos da inclusão de DDG sobre os níveis séricos de ureia, glicose, triglicerídeos, IGF-1, insulina e colesterol total para vacas holandesas primíparas em lactação. Doze vacas primíparas lactantes foram distribuídas em quadrado latino replicado (6 x 6), arranjadas em modelo fatorial 3 x 2: três níveis de DDG (0, 20 e 40% na dieta toral) e dois diferentes níveis de FDNf (21 e 31%). Cinco períodos experimentais de 25 dias, sendo 14 dias de adaptação e 11 dias de amostragem. Os animais foram alimentados três vezes ao dia, com o consumo ajustado diariamente para 10% de sobras. Amostras de sangue foram coletadas a partir da veia coccígea no último dia de cada período experimental. Foram utilizados tubos contendo fluoreto de sódio e EDTA para análise de glicose plasmática e tubos com ativador de coágulo e gel separador para quantificar ureia, triglicerídeos, colesterol total, IGF-1 e insulina. Todas as amostras foram centrifugadas imediatamente após coleta a 3600 rotações por 15 minutos. O grupo sem inclusão de DDG obteve níveis plasmáticos de glicose mais elevados do que os demais tratamentos, podendo estar relacionado a maiores teores de carboidratos altamente degradáveis na dieta controle. Não houve diferença significativa entre os tratamentos para triglicerídeos e insulina plasmáticos. Níveis plasmáticos de ureia diminuíram com a inclusão de DDG na dieta, podendo ser efeito da menor digestibilidade proteica em dietas que continham DDG. A concentração plasmática de colesterol apresentou um aumento com a inclusão do DDG, o que pode ser atribuído ao seu perfil de ácidos graxos e à partição de nutrientes para produção de energia e produção de leite. Conclui-se que quanto maior o nível de inclusão de DDG menores os teores de glicose e ureia circulantes na corrente sanguínea e maiores os teores de colesterol livre. |