Resumo |
A cenoura é pertencente à família Apiaceae, apresenta ampla versatilidade culinária e adaptabilidade a diferentes condições de cultivo. A região do Alto Paranaíba se destaca pelo fato de sua produção representar 37% do abastecimento nacional de cenoura. Objetivou-se determinar índices diagnósticos e valores de referência para interpretação de resultados de análise foliar de cenoura mediante ao uso dos métodos de interpretação: Nível Crítico (NC), Faixa de Suficiência (FS) e Índices Balanceados de Kenworthy (IBK). Para determinação destes gerou-se um banco de dados em que foram amostrados 210 talhões de cultivo de cenoura comerciais localizados na região do Alto Paranaíba – MG, nos anos 2012 e 2013. Nestes, determinaram-se a produtividade de raízes e os teores foliares dos nutrientes. Para determinação do NC as amostras foram ordenadas de modo crescente quanto à produtividade e agrupadas em 14 classes, ajustando-se modelos matemáticos lineares para estudar a relação entre os teores foliares de cada nutriente e a produtividade das 14 classes. A FS estabelece a faixa ótima do teor foliar de acordo com o teor médio dos nutrientes nas folhas das plantas (ou talhões) mais produtivas. Para determinar as faixas de teores foliares adequados (padrões), ajustou-se modelos matemáticos entre o IBK e teor foliar de cada nutriente. O teor foliar que resulta no modelo ajustado igual a IBK de 100% é considerado como teor ótimo. A produtividade máxima de raízes obtidas entre as 14 classes geradas para ajuste das regressões dos NCs foi de 111,7 Mg ha-1. Toda a parte aérea da cultura foi amostrada no momento da colheita para a geração dos valores de referência para diagnose. Para K, B e Mn foram ajustadas regressões com coeficientes angulares positivos e significativos, e assim, estabeleceu como NC para estes nutrientes na parte aérea da cultura da cenoura os teores de 49,7 g kg-1, 56,2 mg kg-1 e 79,9 mg kg-1, respectivamente. Para N, P, Ca, Mg, S, Cu, Fe, Zn não foi possível estabelecer regressões com parâmetros significativos, sendo o NC estabelecidos através da média de seus teores no banco de dados. A produtividade limite das classes de baixa e alta produtividade pelo método FS foi de 87,8 Mg ha-1. Dos 210 talhões amostrados, 64 (30,5%) apresentaram produtividade superior a este limiar e, assim, formaram a população de referência. A produtividade de raízes da classe de referência variou de 87,8 a 120,5 Mg ha-1, com média de 98,2 Mg ha-1 Os valores de referência foram concordantes entre todos os métodos de diagnose avaliados. Contudo, distintos dos existentes na literatura, indicando que valores de referência regionalizados permitem melhor diagnóstico do estado nutricional. O Mn foi o nutriente mais limitante ao cultivo da cenoura, seguido do Mg, K e Ca. |