Conexão de Saberes e Mundialização
20 a 23 de outubro de 2015
Trabalho 5325
| ISSN | 2237-9045 |
|---|---|
| Instituição | Universidade Federal de Viçosa |
| Nível | Graduação |
| Modalidade | Pesquisa |
| Área de conhecimento | Ciências Humanas e Sociais |
| Área temática | Gestão financeira, marketing e empreendedorismo |
| Setor | Instituto de Ciências Humanas e Sociais |
| Conclusão de bolsa | Não |
| Primeiro autor | Henrique Silveira Leonel |
| Orientador | MICHELLE CRISTINA FERREIRA |
| Título | Estudo de Caso Choperia & Pizzaria X em Rio Paranaíba - MG |
| Resumo | Este estudo apresenta um estudo de caso na empresa Choperia & Pizzaria X, cujo o principal objetivo de estudo foi analisar o índice de satisfação, verificando sob o ponto de vista do consumidor. O estabelecimento atua no ramo de Choperia e Pizzaria desde o ano de 2014 e está sediado em Rio Paranaíba-MG, município no qual apresenta uma população de aproximadamente 12.364 habitantes, segundo dados do último censo do IBGE. Com relação a escolha do estabelecimento, se deu ao fato de envolver uma grande demanda de clientes diariamente. E hoje, a satisfação dos clientes são totalmente exigidas, onde os estabelecimentos buscam atender as necessidades e os desejos dos clientes, conquistando a fidelidade dos seus clientes. Por meio, dos preceitos de marketing e controle estatístico de qualidade e processo, procurou-se analisar a problemática da variabilidade e a satisfação dos clientes. Para coleta de dados foi aplicado um questionário fechado para X consumidores da lanchonete em relação aos quesitos: localização, conforto, atendimento, velocidade de entrega do pedido, preço e forma de pagamento. E referente às análises de dados buscou-se os recursos de marketing e controle estatístico de qualidade e processos, com apoio do software Excel. As limitações desse estudo se deve a dificuldade de encontrar pessoas acima de 25 anos de idade que frequentem a empresa rotineiramente. Outra dificuldade encontrada é a disponibilidade dos entrevistados para responderem o questionário. Os principais resultados apontaram que diversos clientes estavam satisfeitos com diversos fatores, como a localização, conforto e formas de pagamento, porém, outros temas se mostraram insuspeitos com outros aspectos. Concluiu-se que grande parte do estabelecimento como conforto, localização e formas de pagamento encontram estáveis, então, neste instante não será necessária mudança com o mesmo. E ao preço, velocidade de entrega do produto e atendimento, será necessário que o dono do estabelecimento tente abranger uma nova meta, procurando melhorias nestes setores e conquistando realmente a lealdade de seus clientes. |
| Palavras-chave | Controle Estatístico de Qualidade e Processo, Marketing, Satisfação do cliente. |
| Forma de apresentação..... | Painel |