Das Montanhas de Minas ao Oceano: Os Caminhos da Ciência para um Futuro Sustentável

20 a 25 de outubro de 2025

Trabalho 20407

ISSN 2237-9045
Instituição Universidade Federal de Viçosa
Nível Graduação
Modalidade Pesquisa
Área de conhecimento Ciências Agrárias
Área temática Dimensões Ambientais: ODS12
Setor Departamento de Zootecnia
Bolsa PIBIC/CNPq
Conclusão de bolsa Sim
Apoio financeiro CNPq
Primeiro autor Larissa Pereira Castro
Orientador ARELE ARLINDO CALDERANO
Outros membros Artur Macêdo Ribeiro, Beatriz Alvarez de Honorio, Giovanna Lima Vieira, Romário Duarte Bernardes
Título Suplementação de fontes de fosfatidilcolina de origem vegetal em dietas para galinhas
Resumo A colina, uma vitamina do complexo B, é essencial na nutrição avícola por desempenhar três funções essenciais: integrar os fosfolipídeos de membrana, participar do metabolismo lipídico hepático e atuar como precursora da acetilcolina, neurotransmissor importante para o controle de funções como ritmo cardíaco e contrações musculares. O atendimento da exigência nutricional de colina nas aves é alcançado através da adição de produtos ricos em colina na composição de suas dietas. Em geral, o produto utilizado é o cloreto de colina, no entanto, também existem alternativas naturais provenientes de plantas selecionadas, que apresentam um alto conteúdo de colina esterificada, além de uma elevada biodisponibilidade. Embora aves adultas sintetizem colina com mais eficiência, reduzindo assim, a exigência desse nutriente, em galinhas poedeiras é fundamental considerar não só os parâmetros de desempenho, mas também a qualidade dos ovos e a saúde, especialmente pela propensão desses animais em apresentarem problemas, como a síndrome do fígado gorduroso. Devido à participação da colina no metabolismo lipídico hepático, ela pode ser uma boa alternativa para prevenir esse tipo de situação e manter uma boa produtividade do lote por um longo período de tempo. Dessa forma, o presente estudo objetivou-se avaliar o efeito da suplementação de diferentes fontes de colina na dieta de galinhas poedeiras da linhagem Lohmann Browm, no período de 26 a 37 semanas de idade, sobre os parâmetros de desempenho produtivo, qualidade de ovos e parâmetros sanguíneos. O experimento foi conduzido em um delineamento inteiramente casualizado, composto por 5 tratamentos, 8 repetições e 6 aves por unidade experimental. Os tratamentos consistiram de T1: Controle negativo (CN) sem suplementação de nenhuma fonte de colina; T2: CN + suplementação com cloreto de colina; T3: CN + suplementação com Biocholine; T4: CN + suplementação com Biocholine DS; T5: CN + suplementação com Biocholine DS na forma aditiva. Os parâmetros de desempenho avaliados foram o percentual de postura, o consumo médio de ração, as taxas de conversão alimentar por massa e por dúzia de ovos, o ganho de peso médio e a massa de ovos. Os parâmetros de qualidade de ovos foram os pesos médios do ovo, da gema, da casca e do albúmen, além da Unidade Haugh, índice de gema, peso de casca por superfície de área, coloração da gema e percentual médio de partes dos ovos. Por fim, os parâmetros sanguíneos avaliados foram os níveis de glicose, colesterol, HDL, triglicérides, ácido úrico, TGO, CPK e GGT. Os dados foram submetidos à ANOVA e as médias comparadas pelo teste de Tukey a 5% de significância. Não houve diferença estatística para nenhum dos parâmetros avaliados nessa pesquisa, exceto para os níveis séricos de glicose, onde o nível mais elevado foi encontrado no tratamento 5. Em conclusão, dietas a base de milho e farelo de soja e ricas em aminoácidos sulfurados não necessitam da suplementação de nenhuma fonte de colina.
Palavras-chave Colina, galinha poedeira, qualidade de ovos
Forma de apresentação..... Painel
Link para apresentação Painel
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