"A Transversalidade da Ciência, Tecnologia e Inovações para o Planeta"
5 a 7 de outubro de 2021
Trabalho 15385
| ISSN | 2237-9045 |
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| Instituição | Universidade Federal de Viçosa |
| Nível | Graduação |
| Modalidade | Pesquisa |
| Área de conhecimento | Ciências Exatas e Tecnológicas |
| Área temática | Engenharia química |
| Setor | Departamento de Química |
| Bolsa | PIBIC/CNPq |
| Conclusão de bolsa | Sim |
| Apoio financeiro | CNPq |
| Primeiro autor | Samantha Gouvêa Oliveira |
| Orientador | RITA DE CASSIA SUPERBI DE SOUSA |
| Outros membros | Bruna Vilarino Ramos, Gabriel Abranches Dias Castro, MARCELO HENRIQUE DOS SANTOS, SERGIO ANTONIO FERNANDES |
| Título | Extração de compostos bioativos do bacupari (G. gardneriana) utilizando soluções aquosas de solventes eutéticos profundos naturais |
| Resumo | Garcinia gardneriana, também conhecida como bacupari, bacuri, bacuporé, entre outros é uma planta nativa do Brasil, mais precisamente da floresta Amazônica e Mata Atlântica, de coloração amarela e polpa branca de aparência gelatinosa. Estudos comprovam a existência de biflavonóides, que possuem atividades antioxidantes, antiinflamatórias e leishmanicidas, também relatam a presença de benzofenonas, com atividade anti-HIV, antimicrobiana e anticâncer. Dentre os flavonóides e fenólicos encontrados podemos citar a 7-epiclusianona, a Guttiferona-A e a fukugetina. A extração de compostos a partir da utilização de solventes orgânicos, apesar de apresentar um rendimento favorável, acarreta diversos problemas relacionados à saúde, como a possibilidade de retenção de resíduos nos extratos, e de segurança, devido à alta volatilidade e toxicidade dos mesmos. Tendo em vista a crescente preocupação ambiental, este trabalho propõe a extração de compostos bioativos das sementes do fruto bacupari através da utilização de solventes eutéticos profundos naturais, NADES. Os NADES são compostos por dois ou mais componentes caracterizados como hydrogen bond donor (HBD), para o seguinte trabalho o ácido cítrico (AC) e oxálico (AO), e hydrogen bond acceptor (HBA), nesse caso o cloreto de colina, que são capazes de se combinar através de ligações intermoleculares formando uma mistura eutética profunda, ou seja, que possui um ponto de fusão muito mais baixo do que os componentes iniciais. Os frutos estudados foram coletados em 2021 na região de Viçosa-MG. Após secagem em estufa, as sementes foram moídas e a variação de tamanho de partícula 24 - 28 mesh foi escolhida para os experimentos. Em seguida, realizou-se a extração nas proporções de 1:6 e 1:12 de semente para solvente, sendo os mesmos 100% NADES e 50% NADES e 100% água. Após a extração, os extratos foram centrifugados e o sobrenadante retirado para análise para quantificação de flavonóides e fenólicos totais com a utilização de um espectrofotômetro, e de quercetina e ácido gálico como os respectivos padrões. Dentre as análises realizadas podemos notar que solventes 50% DES extraem melhor quando comparados aos 100% DES e 100% água. Portanto, os DES surgem como solventes verdes promissores para a área por demonstrarem uma capacidade eficiente de extração de vários compostos fenólicos e flavonóides das sementes de bacupari. |
| Palavras-chave | Bacupari, solventes eutéticos, extração |
| Forma de apresentação..... | Painel |
| Link para apresentação | Painel |
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