"A Transversalidade da Ciência, Tecnologia e Inovações para o Planeta"

5 a 7 de outubro de 2021

Trabalho 14781

ISSN 2237-9045
Instituição Universidade Federal de Viçosa
Nível Graduação
Modalidade Pesquisa
Área de conhecimento Ciências Agrárias
Área temática Zootecnia
Setor Departamento de Zootecnia
Bolsa PIBITI/CNPq
Conclusão de bolsa Sim
Apoio financeiro CNPq
Primeiro autor Savio Cruz da Silveira Filho
Orientador POLYANA PIZZI ROTTA
Outros membros Bárbhara do Couto Bousada, Gustavo Ramos Duque Estrada, Lucas Luna da Silva
Título Automatização da leitura do volume de leite em fazendas leiteiras da região da Zona da Mata
Resumo O trabalho do produtor de leite é quantificado no momento da coleta realizada pelo caminhão, o valor a ser recebido no fim do mês é referente ao coletado. Logo, garantir uma armazenagem eficiente e acompanhar o leite enquanto permanecer na fazenda é fundamental. Objetivou-se comparar a eficiência da tecnologia Volutech para medir o volume dos tanques de expansão na região da Zona da Mata mineira em comparação às réguas graduadas em milímetros que são utilizadas em todo o Brasil, lembrando que a régua mede apenas o volume. Por meio da tecnologia de sensoriamento, juntamente ao IOT, também é garantido o funcionamento dos tanques e assim, a qualidade da armazenagem.
Os testes foram realizados no tanque de leite da Unidade de Ensino, Pesquisa e Extensão em Gado de Leite (UEPE-GL) da Universidade Federal de Viçosa. Foi utilizado um tanque de 1600 litros e foi colocado leite de 40 em 40 litros, retirando de outro tanque de 2100 litros, com um aferidor registrado no inmetro, e esse processo foi seguido até que todo o leite do tanque fosse retirado, sendo repetido em 4 dias diferentes com a mesma metodologia. Ainda foi realizado um acompanhamento de 8 propriedades com 10 sensores em parceria com o laticínio Porto Alegre, localizadas na cidade de Piedade de Ponte Nova-MG. Calculou-se o erro médio levando em consideração o valor resultante das medidas realizadas pelo aferidor em comparação a utilização da tecnologia Volutech, tendo como resultado 0.74%. Quando adotada a mesma metodologia para a régua foi encontrada um erro de 0.77%. Cabe ressaltar, que podem existir uma série de erros de má operação durante a utilização da régua, como o erro de paralaxe, trazendo assim uma variação elevada nas medidas, chegando a 1,79 de desvio padrão encontrado na utilização da régua, e 0,61 utilizando o sensor. Essa afirmação se confirmou junto ao laticínio Porto Alegre, o qual utiliza uma balança para conferir seus tanques de transporte a fim de encontrar rotas que a régua esteja sendo mal operada. Como maior desafio enfrentamos a conectividade nas fazendas e a dificuldade em manter o dispositivo funcionando mesmo em um ambiente extremamente úmido, passos largos foram dados quanto a conectividade, em um primeiro momento apenas o WI-FI estava sendo considerada contudo não foi suficiente assim adaptou-se a utilização de GPRS, para maior cobertura, além da melhoria da estanqueidade do dispositivo com utilização de resinas resistentes à água.
Portanto, conclui-se que a utilização da tecnologia em estudo é viável, sendo essa um avanço significativo para a cadeia produtiva do leite, tendo em vista que além do volume o dispositivo é capaz de monitorar o tanque durante 24 horas e enviar as informações coletadas tanto para produtores quanto para laticínios. Assim, possibilita que falhas no processo sejam reconhecidas e logo resolvidas, obtendo um leite melhor armazenado e sem sua qualidade comprometida, o que traz mais segurança para o consumidor final.
Palavras-chave Leite, Volume, Régua
Forma de apresentação..... Vídeo
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