Fome e Abundância: Um Paradoxo Brasileiro?
17 a 22 de outubro de 2016
Trabalho 6890
| ISSN | 2237-9045 |
|---|---|
| Instituição | Universidade Federal de Viçosa |
| Nível | Graduação |
| Modalidade | Pesquisa |
| Área de conhecimento | Ciências Exatas e Tecnológicas |
| Área temática | Engenharia Química |
| Setor | Departamento de Química |
| Conclusão de bolsa | Sim |
| Primeiro autor | Isabella de Castro Minhaneli |
| Orientador | JOSE VITOR NICACIO |
| Título | Desenvolvimento de um sistema supervisório para processos de secagem |
| Resumo | A secagem é uma da etapas mais usuais durante o processamento de produtos nas indústrias química e agrícola e tem por finalidade a retirada de parte da água neles contida. O processo se dá pela transferência de calor e massa entre o corpo em estudo, em temperatura mais baixa e úmido, e o ar de secagem, em temperatura mais alta e seco. Em um processo real de secagem, o secador ainda sofre distúrbios do ambiente, o que pode acarretar em alterações no estado do sistema que, por sua vez, não será permanente. Isto posto, a operação precisa de controle visto que os produtos submetidos ao processo são, em sua maioria, sensíveis à ação do calor e da temperatura o que poderia diminuir a qualidade do produto final. Assim, o objetivo deste trabalho foi o desenvolvimento de um sistema supervisório para processos de secagem, incluindo hardware e software, que permitisse monitorar as principais variáveis do processo de secagem e, com isto, tornar possível o controle das condições mais adequadas à secagem do produto. Para realizar este objetivo, foi montado um sistema de instrumentação para medição e monitoramento da temperatura, utilizando sensores LM35 (National Semiconductor), e da umidade relativa do ar de secagem, utilizando sensores HIH4000-004 (Honeywell). Além deste sistema, desenvolveu-se um software para monitorar as variáveis de interesse do processo de secagem e que permite salvamento dos dados para análise posterior. O programa foi implementado em linguagem de programação C# utilizando o Microsoft Visual C# Express. A aquisição dos dados de temperatura e umidade foi realizada com os módulos de aquisição de dados I-7018 e I-7017 (ICP) e a comunicação do computador com o sistema de aquisição de dados foi realizada pelo módulo I-7563 (ICP) para a conversão de protocolos de comunicação. Através do sistema supervisório foi possível medir e monitorar a temperatura e umidade relativa do ar em três posições ao longo do leito de secagem. Constatou-se que o uso de sistemas supervisórios facilitam o acompanhamento do processo de secagem, com uma interface simples entre o operador e o sistema. Dessa forma, as variáveis do processo podem ser monitoradas e controladas afim de manter a qualidade do produto. |
| Palavras-chave | Sistemas Supervisórios, Secagem, Controle de processos |
| Forma de apresentação..... | Painel |