Fome e Abundância: Um Paradoxo Brasileiro?
17 a 22 de outubro de 2016
Trabalho 5959
| ISSN | 2237-9045 |
|---|---|
| Instituição | Universidade Federal de Viçosa |
| Nível | Graduação |
| Modalidade | Pesquisa |
| Área de conhecimento | Ciências Agrárias |
| Área temática | Agroindústria, processamento e armazenamento |
| Setor | Departamento de Engenharia Agrícola |
| Bolsa | PIBIC/CNPq |
| Conclusão de bolsa | Sim |
| Apoio financeiro | CNPq, FAPEMIG |
| Primeiro autor | Marcus Vinícius de Assis Silva |
| Orientador | LEDA RITA DANTONINO FARONI |
| Outros membros | Fernanda Fernandes Heleno, Lauana Pellanda de Souza |
| Título | Estudo da Sorção do Linalol e Estragol no Processo de Fumigação dos Grãos de Milho |
| Resumo | O Linalol e o Estragol são os principais compostos voláteis presentes no óleo essencial de manjericão. Ambos os compostos possuem atividade inseticida fumigante. O presente trabalho teve por objetivo estudar o mecanismo de sorção destes compostos liberados pelo óleo essencial de manjericão em grãos de milho. Para o estudo foi utilizado um frasco de vidro (800 mL) com tampa metálica rosqueável, contendo 200 g de grãos de milho com 12,6% b.u. A tampa do frasco foi conectada a uma das saídas de um manômetro de coluna d’água, por meio de um tubo de silicone, enquanto a outra saída do manômetro permaneceu aberta. O frasco foi então fechado e isolado termicamente com lã de vidro de forma a evitar a troca de calor com o meio externo e garantir que a variação de pressão no sistema fosse unicamente pelo mecanismo de sorção. Por meio de um septo de borracha instalado na tampa do frasco foram injetados 5,0 mL de vapor saturado do óleo essencial de manjericão utilizando uma seringa gastight. A pressão foi então monitorada em intervalos de tempo de 20 min. Para a verificação da influência da troca gasosa entre os grãos e o ar intergranular, o mesmo procedimento foi realizado sem a injeção de vapor saturado do óleo. De posse dos dados de variação de pressão no sistema foi possível determinar a variação da concentração do Linalol e Estragol. Modelos cinéticos de ordem zero, de primeira ordem, e segunda ordem foram ajustados aos dados de concentração com a finalidade de determinar a taxa de sorção (k) destes compostos nos grãos de milho ao longo do tempo. O modelo que melhor se ajustou aos dados de cinética de decomposição foi o de ordem zero. O valor da constante da taxa de sorção foi de 8,33x10-6 s-1. Conclui-se que a variação na concentração de Linalol e de Estragol durante a fumigação não causa alteração na taxa de sorção pelos grãos. Tal comportamento era esperado pois a velocidade de decaimento da concentração ao longo do tempo foi a mesma durante todo o período de exposição. |
| Palavras-chave | Óleo essencial, Zea mays, Armazenamento de grãos |
| Forma de apresentação..... | Painel |