Ciência, saúde e esporte: conhecimento e acessibilidade
21 a 26 de outubro de 2013
Trabalho 984
| ISSN | 2237-9045 |
|---|---|
| Instituição | Universidade Federal de Viçosa |
| Nível | Graduação |
| Modalidade | Pesquisa |
| Área de conhecimento | Ciências Agrárias |
| Área temática | Biologia, produção e manejo animal |
| Setor | Departamento de Zootecnia |
| Bolsa | FAPEMIG/Balcão |
| Conclusão de bolsa | Sim |
| Apoio financeiro | CNPq, FAPEMIG |
| Primeiro autor | Paula Graziela Ferreira Duarte |
| Orientador | KARINA GUIMARAES RIBEIRO |
| Outros membros | Douglas Rodrigues da Costa, Felipe Xavier Amaro, Juliana Soares da Silva, ODILON GOMES PEREIRA |
| Título | População de bactérias ácido láticas e perdas de matéria seca em silagens de capim-xaraés com níveis crescentes de estilosantes Campo Grande |
| Resumo | A conservação de forragem sob a forma de silagem é uma das alternativas para suprir as exigências nutricionais dos animais no período de seca. Leguminosas podem ser misturadas à ensilagem de gramíneas forrageiras para produção de silagens de mais alta qualidade. Assim, objetivou-se avaliar a população de bactérias ácido láticas, as perdas por gases e por efluente e a recuperação de matéria seca (RMS) em silagens de capim-xaraés (Brachiaria brizantha) com níveis crescentes de estilosantes Campo Grande (Stylosanthes capitata x S. macrocephala) (0; 25; 50; 75 e 100%), com e sem inoculante microbiano, no delineamento inteiramente casualizado, com três repetições. As forrageiras utilizadas no experimento foram colhidas e ensiladas em área da Central de Experimentação, Pesquisa e Extensão do Triângulo Mineiro/CEPET da Universidade Federal de Viçosa/UFV, em baldes com capacidade para 20 kg, providos com válvulas de Bunsen, para saída de gases, e saco de tecido cheio com 4 kg de areia seca no fundo, para captura do efluente. O capim-xaraés foi colhido com aproximadamente 60 dias de rebrotação e o estilosantes Campo Grande no início do florescimento. Após 150 dias, os baldes foram abertos e 25 gramas de amostras frescas foram submetidos à homogeneização com 225 mL de solução estéril, em liquidificador, por 1 minuto, para obtenção do extrato aquoso. Este foi submetido a diluições seriadas em meio MRS ágar (Lactobacillus MRS Broth®), para bactérias ácido láticas (BAL). A população de BAL observada no capim-xaraés e no estilosantes Campo Grande antes da ensilagem foi 5,0 e 5,1 log ufg/g, respectivamente. Não houve efeito de tratamentos sobre a população de BAL das silagens, observando-se população média de 6,8 log ufc/g. Houve efeito da interação níveis de estilosantes e inoculante para gases e RMS; efeito de níveis de estilosantes para efluente e efeito de inoculante para efluente e RMS. As perdas por efluente variaram segundo modelo raiz quadrada, de 34,4 a -2,3 kg/t MN, respectivamente, com incremento de 0 a 100% de estilosantes na massa ensilada. Nas perdas por gases, observou-se média de 1,06%, sem o uso de inoculante, e decréscimo linear de 1,13 a 1,04%, com níveis de 0 a 100% de estilosantes, respectivamente. Para RMS, observou-se média de 71,2%, sem inoculante, e modelo raiz quadrada, com uso de inoculante, com valores de 65,4 e 68%, respectivamente, para silagens exclusivas de capim-xaraés e estilosantes. Conclui-se que a população de BAL é adequada nas silagens e que a inclusão de níveis de estilosantes Campo Grande à ensilagem de capim-xaraés proporciona menores perdas por efluente, assim como, menores perdas por gases com uso de inoculante, entretanto, a recuperação de matéria seca não é beneficiada pelo inoculante. |
| Palavras-chave | efluente, gases, inoculante |
| Forma de apresentação..... | Painel |