Ciência, saúde e esporte: conhecimento e acessibilidade
21 a 26 de outubro de 2013
Trabalho 289
| ISSN | 2237-9045 |
|---|---|
| Instituição | Universidade Federal de Viçosa |
| Nível | Graduação |
| Modalidade | Pesquisa |
| Área de conhecimento | Ciências Agrárias |
| Área temática | Biologia, produção e manejo animal |
| Setor | Departamento de Zootecnia |
| Bolsa | FAPEMIG |
| Conclusão de bolsa | Não |
| Apoio financeiro | FAPEMIG |
| Primeiro autor | Lívia Maria dos Reis Barbosa |
| Orientador | SERGIO LUIZ DE TOLEDO BARRETO |
| Outros membros | Jorge Cunha Lima Muniz, Raquel Mencalha, Tamara Maria Pedrosa de Melo, Warley Junior Alves |
| Título | Energia metabolizável para codornas de corte de 1 a 14 dias de idade |
| Resumo | No Brasil, a produção de carne de codorna era uma atividade caracterizada pelo abate de machos não utilizados na reprodução e fêmeas de descarte, após o ciclo produtivo. Em geral as carcaças eram pequenas e a carne era dura, prejudicando a qualidade do produto. Contudo, com a introdução de uma variedade européia que atende os requisitos necessários à produção de carne, a exploração para corte começou a difundir-se (Winter, 2005). O maior impacto financeiro na questão da produção animal encontra-se na alimentação, principalmente em relação às fontes energéticas que têm sido um dos componentes de maior participação nos custos de rações. O fornecimento de energia é importante para qualquer espécie animal, sendo essencial para a manutenção, crescimento e reprodução. Para as aves, o teor de energia da ração pode influenciar significativamente no crescimento e na utilização dos nutrientes dos alimentos. A energia dietética, de modo geral, provém do uso dos carboidratos, proteína e lipídeos, sendo os lipídeos as melhores fontes de energia a serem utilizadas pelos animais, pois além de fornecer energia com baixo incremento calórico, são fontes de ácidos graxos essenciais para manutenção da estrutura e função da membrana celular. Com base no exposto, objetivou-se com o presente estudo, determinar a exigência de energia metabolizável (EM) para codornas de corte de 1 a 14 dias de idade. Foram utilizadas 1.120 aves com um dia de idade, distribuídas em delineamento inteiramente casualizado, com sete tratamentos (2.600; 2.700; 2.800; 2.900; 3.000; 3.100 e 3.200 kcal de EM/kg de ração), oito repetições e 20 aves por unidade experimental. Verificou-se redução linear (P<0,01) no consumo de ração, de energia metabolizável, de proteína e de lisina e na conversão alimentar com o aumento dos níveis de EM na dieta. O peso corporal e o ganho de peso apresentaram efeito quadrático (P<0,03), o mesmo efeito foi observado em relação a viabilidade das aves (P<0,01), estimando-se a exigência ao nível de 2.820 kcal de EM/kg. A exigência de EM para codornas de corte de 1 a 14 dias de idade, para melhor desempenho é de 2.820 kcal EM/kg de ração, correspondendo a relação de energia metabolizável:proteína bruta de 108,6. |
| Palavras-chave | Coturnix coturnix coturnix, desempenho, exigência |
| Forma de apresentação..... | Painel |