Das Montanhas de Minas ao Oceano: Os Caminhos da Ciência para um Futuro Sustentável
20 a 25 de outubro de 2025
Trabalho 22451
| ISSN | 2237-9045 |
|---|---|
| Instituição | Universidade Federal de Viçosa |
| Nível | Graduação |
| Modalidade | Pesquisa |
| Área de conhecimento | Ciências Biológicas e da Saúde |
| Área temática | Dimensões Sociais: ODS3 |
| Setor | Departamento de Biologia Animal |
| Bolsa | Não se Aplica |
| Conclusão de bolsa | Não |
| Apoio financeiro | Outros |
| Primeiro autor | Giovana Verzignassi |
| Orientador | MARLI DO CARMO CUPERTINO |
| Outros membros | ADRIANO SIMOES BARBOSA CASTRO, CERES MATTOS DELLA LUCIA, Renan do Carmo Lopes, Stephanie Michelin Santana Pereira |
| Título | Efeito da suplementação com extrato de casca de jabuticaba (Myrciaria cauliflora) nas enzimas antioxidantes renais de camundongos alimentados com dieta hipercalórica |
| Resumo | De acordo com a Organização Mundial da Saúde (OMS), em 2022, aproximadamente 2,5 bilhões de adultos apresentavam sobrepeso, dos quais 890 milhões eram obesos, correspondendo a 43% e 16% da população adulta global, respectivamente. A obesidade está associada a um estado de estresse oxidativo decorrente do desequilíbrio entre a produção de espécies reativas de oxigênio (EROs) e a capacidade antioxidante endógena. Esse estresse é exacerbado pela hipertrofia e hiperplasia dos adipócitos, que promovem hipóxia tecidual, ativação de NADPH oxidase e aumento da produção de ânion superóxido, além da disfunção mitocondrial e da hiperglicemia crônica, que favorecem a formação de radicais livres. Nesse contexto, as enzimas antioxidantes superóxido dismutase (SOD) e catalase (CAT) desempenham papel essencial na neutralização dessas espécies reativas. A SOD catalisa a dismutação do ânion superóxido em oxigênio molecular e peróxido de hidrogênio, enquanto a CAT converte o peróxido em água e oxigênio, impedindo a formação do radical hidroxila, altamente tóxico. Este estudo objetiva avaliar se a suplementação com extrato de casca de jabuticaba liofilizada na dieta hipercalórica altera as enzimas antioxidantes renais. A metodologia utilizada foi indução de obesidade em camundongos por seis semanas com dieta hiper lipídica rica em frutose. A um dos grupos, foi adicionado casca de jabuticaba à dieta inicial por mais seis semanas. Foram avaliados três grupos experimentais (n=4), sendo um controle, um alimentado com dieta hipercalórica, e um com a dieta hipercalórica posteriormente acrescida do extrato. Posteriormente, os animais foram eutanasiados e os rins foram coletados e enzimas CAT e SOD tecidual renal mensuradas. Para a CAT, foram observadas as médias e desvio padrão em U/mg de proteína os valores de controle: 255,36±4,61, obesos: 271,15±22,97 e obesos e casca de jabuticaba: 243,33±25,93. Para a SOD, controle: 4,48 ±0,27, obesos: 3,96±0,49 e obesos e casca de jabuticaba: 4,40±0,38. Observa-se, portanto, valores semelhantes para o grupo controle e o grupo suplementado com casca de jabuticaba. Já no grupo obeso observa-se aumento na quantidade de SOD por miligrama de proteína nas amostras, indicando a aumento da atividade dessas enzimas nos indivíduos obesos, o que pode ter sido desencadeado por aumento na produção de EROs devido a dieta hipercalórica. No grupo obeso observa-se uma redução na quantidade de CAT o que pode indicar danos celulares por acumulo de EROS e intensificação do dano oxidativo a lipídios, proteínas e DNA. Conclui-se, dessa forma, que a dieta hipercalórica sem suplementação causa desbalanço das defesas antioxidantes celulares e a suplementação com extrato de casca de jabuticaba na dieta hipercalórica tende a retomar valores similares aos do grupo controle, apontando para a relevância nutricional da suplementação de dietas hiper lipídicas e ricas em carboidratos simples com extratos vegetais, como o extrato da casaca da jabuticaba. |
| Palavras-chave | Estresse oxidativo, extratos vegetais, nutrição |
| Forma de apresentação..... | Painel |
| Link para apresentação | Painel |
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