Das Montanhas de Minas ao Oceano: Os Caminhos da Ciência para um Futuro Sustentável
20 a 25 de outubro de 2025
Trabalho 22443
| ISSN | 2237-9045 |
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| Instituição | Universidade Federal de Viçosa |
| Nível | Graduação |
| Modalidade | Pesquisa |
| Área de conhecimento | Ciências Agrárias |
| Área temática | Dimensões Sociais: ODS2 |
| Setor | Departamento de Agronomia |
| Bolsa | Não se Aplica |
| Conclusão de bolsa | Não |
| Apoio financeiro | CNPq |
| Primeiro autor | Ricardo Ferreira Silva |
| Orientador | MARISTELA WATTHIER |
| Outros membros | Ednei Afonso Neves, GUILHERME AUGUSTO MENDES DA SILVA, Luíza Hott Franco, Maria Fernanda Dias Dadalt |
| Título | Avaliação produtiva e nutricional em diferentes cultivares de cenouras produzidas em sistema orgânico e convencional. |
| Resumo | O cultivo orgânico vem ganhando cada vez mais importância na agricultura mundial, o que ocorre devido à crescente demanda por alimentos mais sustentáveis. Além disso, os produtos orgânicos possuem alto valor agregado sendo ótimo meio dos pequenos produtores diversificarem a renda mantendo também a boa qualidade nutricional; por isso, produtos cultivados sem a utilização de agroquímicos são cada vez mais valorizados pelo consumidor global. No entanto, esses alimentos precisam apresentar boa aparência e qualidade nutricional igual ou superior para conquistar, progressivamente, o mercado consumidor. Associado a isso ainda há o desafio manejar pragas e doenças que diminuem a qualidade das raízes produzidas, não atingindo as características comerciais necessárias. Este projeto tem como objetivo avaliar a produtividade e os teores de nitrogênio e potássio de cenouras produzidas nos sistemas orgânico e convencional na cidade de Viçosa, com a finalidade de auxiliar os produtores da região na escolha da cultivar mais adequada. As avaliações serão realizadas no laboratório de Agroecologia do Departamento de Agronomia da Universidade Federal de Viçosa (UFV), e serão utilizadas cenouras das cultivares Brasília, Suprema, Paranoá e Carmela, amplamente utilizadas na horticultura brasileira. O delineamento será em blocos casualizados com cinco repetições. Para avaliação da produtividade serão colhidas 10 plantas de cada parcela e obtido o peso fresco. Três cenouras de cada parcela serão colhidas e amostras da parte central de cada raiz será retirado um fragmento para a avaliação dos nutrientes. Espera-se que os resultados demonstrem diferença entre as cultivares e que as cenouras produzidas no sistema orgânico apresentem quantidades estatisticamente iguais ou superiores desses nutrientes, além de auxiliar na escolha do material mais indicado para o cultivo na região. Assim, pretende-se mostrar que a agricultura orgânica oferece alimentos com boa qualidade nutricional, melhores opções de cultivares da raiz para a região de Viçosa e informações úteis para a produção. |
| Palavras-chave | Agricultura orgânica, cenoura (Daucus carota L.), teor nutricional |
| Forma de apresentação..... | Painel |
| Link para apresentação | Painel |
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