| Resumo |
A suplementação de bezerros de corte na fase pré-desmame é uma estratégia nutricional essencial, uma vez que a produção de leite materna já não supre adequadamente as exigências nutricionais dos animais em crescimento nesse período. Essa estratégia pode influenciar positivamente o metabolismo proteico, refletido por indicadores bioquímicos sanguíneos. Nesse contexto, objetivou-se avaliar o efeito da suplementação na fase pré-desmame sobre as concentrações séricas de proteínas totais, albumina, globulinas e nitrogênio ureico sérico (NUS) em bezerros Nelore mantidos em pastejo. Foram utilizados dados de dois experimentos conduzidos na Unidade de Ensino, Pesquisa e Extensão em Gado de Corte do Departamento de Zootecnia da UFV. Foram utilizados 70 bezerros (machos e fêmeas) e suas mães pluríparas, alocados em dois planos nutricionais: grupo suplementado (suplemento e mistura mineral, 50 bezerros) e grupo controle (mistura mineral, 20 bezerros) via creep-feeding. As coletas de sangue foram realizadas aos 140, 170, 200 e 230 dias de vida dos bezerros, totalizando 120 dias de avaliação dos bezerros, até o desmame. As análises foram realizadas em analisador bioquímico automático. Os dados foram avaliados pelo procedimento MIXED do SAS (Versão 9.4), em delineamento inteiramente casualizado, considerando o bezerro como unidade experimental. As variáveis foram avaliadas como medidas repetidas no tempo e a melhor estrutura de covariância foi definida pelo menor valor do critério de Akaike corrigido. Foram testados os efeitos fixos de plano nutricional, dias de idade dos bezerros e suas interações, sendo consideradas diferenças significativas quando P≤0,05. As concentrações de proteínas totais e globulinas não foram influenciadas pelo plano nutricional e interação entre plano nutricional e dias de idade dos bezerros, no entanto, foram influenciadas pelos dias de idade (P<0,001), com maiores valores observados aos 140, 170, 200 e diminuição aos 230 dias de idade. Para as concentrações de albumina, não houve interação entre plano nutricional e dias de idade dos bezerros, sendo que os bezerros suplementados apresentaram níveis superiores em relação aos não suplementados durante todo o período (P=0,049). Em relação aos dias de idade dos bezerros, a albumina apresentou concentrações maiores nos dias 140, 170 e 200, e diminuiu aos 230 dias (P=0,002). Houve interação entre plano nutricional e dias de idade dos bezerros nas concentrações de nitrogênio ureico sérico (NUS, P=0,03), em que foram consistentemente maiores nos bezerros suplementados em todos os dias avaliados. Observou-se aumento progressivo do NUS do dia 140 até o 170, manutenção dos níveis até o dia 200, seguido por novo aumento no dia 230 (P<0,001). Conclui-se que a suplementação alterou positivamente o perfil metabólico dos bezerros, evidenciado por aumentos nas concentrações de albumina e NUS. |