Das Montanhas de Minas ao Oceano: Os Caminhos da Ciência para um Futuro Sustentável
20 a 25 de outubro de 2025
Trabalho 20939
| ISSN | 2237-9045 |
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| Instituição | Universidade Federal de Viçosa |
| Nível | Graduação |
| Modalidade | Pesquisa |
| Área de conhecimento | Ciências Biológicas e da Saúde |
| Área temática | Dimensões Ambientais: ODS12 |
| Setor | Departamento de Microbiologia |
| Bolsa | Outros |
| Conclusão de bolsa | Não |
| Apoio financeiro | Outros |
| Primeiro autor | Yohanna Moraes da Silva |
| Orientador | MARCOS ROGERIO TOTOLA |
| Outros membros | ALEX GAZOLLA DE CASTRO, Amanda Tristão Santini, Maria Clara Fernandes Costa, Mariana Romero Borges |
| Título | Avaliação de métodos de esterilização de goma xantana em meio mineral |
| Resumo | A goma xantana é produzida por bactérias do gênero Xanthomonas e possui uma estrutura primária composta por unidades pentassacarídicas, com ramificações laterais constituídas por trissacarídeos que conferem à molécula propriedades como rigidez e viscosidade. O amido hidroxipropilamido (HPA) é um polímero quimicamente modificado, comumente obtido por eterificação do amido com óxido de propileno sob condições alcalinas. Ambos são amplamente utilizados para aumentar a viscosidade em formulações industriais. A fim de isolar microrganismos capazes de degradar esses polímeros, enfrentamos o desafio de esterilizar o meio de cultivo sem comprometer a integridade da xantana, já que sua estabilidade é limitada a temperaturas abaixo de 75°C, inviabilizando o uso de autoclavagem a 121°C. Este estudo objetivou avaliar alternativas de esterilização da goma xantana em meio mineral suplementado com HPA, comparando os efeitos da pasteurização e tindalização sobre a viscosidade da solução. O meio mineral (g L-1: 13,9 de K2HPO4; 2,7 de KH2PO4; 0,05 de Extrato de levedura; 4,24 de NaNO3 e 50 mL de solução de micronutrientes; 34 de HPA; 29 de NaCl) foi autoclavado em frascos Schott de 100 mL com 50 mL de meio cada. Com os meios já estéreis, adicionou-se goma xantana (2,85 g L-1) de duas fontes distintas: uma amostra fornecida pela Petrobras e outra disponível no laboratório (LBBMA, marca Adicel), dissolvidas com aquecimento a 50°C em agitador magnético. As soluções foram divididas em 4 tubos Falcon estéreis contendo 10 mL cada. Dois tubos continham xantana da Petrobras e dois do LBBMA. A pasteurização foi realizada em banho-maria a 70°C por 40 minutos. A tindalização consistiu em três ciclos consecutivos de 40 minutos a 70°C em banho-maria, intercalados por 24 horas a 8°C. Após os tratamentos, 100 µL de cada amostra foram plaqueados em meio TSA (Tryptic Soy Agar) e incubados a 35°C por 72 horas para observação de crescimento microbiano. Observou-se contaminação nas placas pasteurizadas contendo xantana da Petrobras, possivelmente devido à presença de esporos resistentes. Não houve contaminação nas placas provenientes da tindalização. A viscosidade das amostras foi medida com o viscosímetro Anton Paar ViscoQC 100, conforme o manual do fabricante. Os resultados indicam que a tindalização foi eficaz na esterilização de goma xantana, sem comprometer significativamente sua viscosidade. Assim, este método se apresenta como uma alternativa viável para a preparação de meios de cultivo com xantana em estudos de biodegradação microbiana. |
| Palavras-chave | Biodegradabilidade, fluido, Xantana |
| Forma de apresentação..... | Painel |
| Link para apresentação | Painel |
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