Das Montanhas de Minas ao Oceano: Os Caminhos da Ciência para um Futuro Sustentável
20 a 25 de outubro de 2025
Trabalho 20773
| ISSN | 2237-9045 |
|---|---|
| Instituição | Universidade Federal de Viçosa |
| Nível | Graduação |
| Modalidade | Pesquisa |
| Área de conhecimento | Ciências Agrárias |
| Área temática | Dimensões Sociais: ODS2 |
| Setor | Departamento de Agronomia |
| Bolsa | Não se Aplica |
| Conclusão de bolsa | Não |
| Primeiro autor | Luana Maria Justen |
| Orientador | SEBASTIAN GIRALDO MONTOYA |
| Outros membros | Pedro Romero Souza da Silva, SERGIO YOSHIMITSU MOTOIKE, Vinícius Eduardo Campos Coelho |
| Título | Criação de plataforma interativa para o cultivo sustentável da videira var. Chambourcin |
| Resumo | O vinho é considerado uma bebida alcoólica funcional chamando a atenção dos consumidores pelo seus benefícios à saúde e ao bem-estar. Ao longo dos anos, os enófilos têm se interessado por outros tipos de vinhos, dentre os quais estão os tradicionais, os biodinâmicos, os regionais e os orgânicos visando a sustentabilidade e menor intervenção química. A diversificação varietal e a valorização de vinhos com identidade regional ganham força em diversos países, inclusive no hemisfério sul. Esse movimento impulsiona ainda mais o uso de variedades não convencionais, como as variedades híbridas e as PIWIs, especialmente em países com desafios climáticos e fitossanitários mais severos. Entre essas variedades emergentes está a ‘Chambourcin’, uma videira híbrida franco-americana caracterizada por sua alta produtividade, resistência a doenças e versatilidade enológica. Apesar de seu potencial, sua exploração ainda é incipiente na Zona da Mata Mineira. A Universidade Federal de Viçosa (UFV) iniciou em 2021 estudos aprofundados com a videira var. Chambourcin, com o objetivo de analisar a fenologia da videira adotando a técnica da dupla poda. No início do ano de 2025, foram marcadas 24 plantas de videira da var. Chambourcin, com quatro anos de idade, conduzidas em espaldeira cordão simples esporonado no baixo, com espaçamento de 2,0 m entre linhas e 1,0 m entre plantas. Ao longo do ciclo produtivo da cultura foi quantificado o ciclo produtivo, massa média dos cachos e produção. Além disso, foram realizados registros de todos os estádios fenológicos para determinar o início e fim de cada fase. Com a coleta de dados foi possível verificar 16 fases fenológicas. O ciclo médio da cultura foi de 130 dias entre a quebra da dormência e a vindima. A massa média dos cachos foi de 60,83 g, sendo colhidos em média 23 cachos/planta, o que representa uma produção de 1,3 kg/planta. Com a coleta de dados do presente estudo foi criada uma ferramenta digital usando a plataforma do Microsoft Excel que permite ao usuário explorar os principais tratos culturais da videira, exigências nutricionais, possíveis pragas e doenças e métodos de controle. O usuário pode usar a interface principal onde tem as fotografias com as fases fenológicas da cultura ao longo dos 130 dias. Com o uso desta ferramenta a pessoa poderá acessar todas as informações de forma simples e didática. Esta tecnologia possibilita que o viticultor possa acompanhar em tempo real o seu vinhedo e possa agir de forma rápida potencializando a qualidade do produto final. |
| Palavras-chave | Viticultura, Zona da Mata Mineira, Fruticultura |
| Forma de apresentação..... | Vídeo |
| Link para apresentação | Vídeo |
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