Das Montanhas de Minas ao Oceano: Os Caminhos da Ciência para um Futuro Sustentável
20 a 25 de outubro de 2025
Trabalho 20558
| ISSN | 2237-9045 |
|---|---|
| Instituição | Universidade Federal de Viçosa |
| Nível | Graduação |
| Modalidade | Pesquisa |
| Área de conhecimento | Ciências Agrárias |
| Área temática | Dimensões Ambientais: ODS15 |
| Setor | Departamento de Zootecnia |
| Bolsa | CNPq |
| Conclusão de bolsa | Sim |
| Apoio financeiro | CNPq |
| Primeiro autor | Marina Mendonça Navarro Penna Barbosa |
| Orientador | JANSLLER LUIZ GENOVA |
| Outros membros | Damares de Castro Fidelis Toledo, Paloma Amorim Vaz, Pedro Silva Careli, Rayanne Andrade Nunes |
| Título | Suplementação com zinco-di-tripeptídeo aumenta a biodisponibilidade de zinco em suínos de crescimento |
| Resumo | O zinco (Zn) é essencial aos suínos por atuar como cofator de enzimas e hormônios ligados ao crescimento. Fontes orgânicas, como o Zn-di-tripeptídeo (Zn-pept), podem ter maior absorção do que fontes inorgânicas, como o sulfato de Zn (ZnSO4), pois sua quelação com peptídeos facilita o transporte por carreadores específicos (e.g. PEPT1) e reduz a competição com outros cátions no intestino. Portanto, objetivou-se avaliar a biodisponibilidade dos níveis da fonte de Zn-pept em relação ao ZnSO4 baseado no desempenho zootécnico e na concentração sérica de Zn em suínos de crescimento. Noventa suínos machos castrados (Landrace × Large White, 63 dias, 25,44 ± 0,302 kg) foram alocados (10 repetições; 1 suíno/baia) em um delineamento de blocos casualizados e esquema fatorial 2×4: 2 de Zn (ZnSO4 vs. Zn-pept) × 4 níveis (30, 60, 90, e 120 mg de Zn/kg de dieta), e um controle negativo (CN, sem suplementação de Zn). As dietas foram formuladas à base de milho e de soja, suplementadas com aminoácidos industriais. Água e ração foram fornecidas ad libitum. Os suínos foram pesados nos dias 0, 30 e 60 para monitoramento do peso corporal inicial (PCI) e final (PCF) e cálculo do ganho de peso diário (GPD). O consumo e as sobras de ração foram computados para calcular o consumo de ração diário médio (CRDM), e a conversão alimentar (CA). No dia 60, após 12 h de jejum, foram coletadas amostras de sangue (baseline) por punção do seio orbital. Os animais receberam um bolus de Zn (300 g de fubá com a dose diária de Zn de cada tratamento) e novas coletas foram feitas 1h e 3h pós-bolus. As amostras foram centrifugadas, o soro foi armazenado (-20°C) e a concentração de Zn determinada por método colorimétrico. As fontes e níveis de Zn foram efeitos fixos; animal, bloco e erro residual, aleatórios. Os dados foram submetidos à ANCOVA. Os dados de concentração sérica de Zn foram avaliados como medidas repetidas no tempo. Quando significativo (P≤0,05), usaram-se testes t (fonte), Tukey (níveis) e Dunnett (fontes vs. CN), e tendências quando 0,05<P≤0,10. Contrastes polinomiais lineares e quadráticos foram usados para avaliar dose-resposta. Suínos suplementados com Zn-pept ou ZnSO4 apresentaram melhor desempenho (P≤0,05) que o CN, exceto para a CA na fase I (0–30 dias), em que ZnSO4 e CN não diferiram. Nesta fase, o grupo 120 teve tendência a maior CRDM. Na fase II (30–60 dias), o grupo Zn-pept mostrou tendência de maior PCF do que o ZnSO4. O grupo 120 teve PCF e CRDM superiores ao grupo 90. No período total, os maiores GPD ocorreram nos grupos 60 e 120, e o CRDM foi maior no grupo 120. Houve efeito linear de ambas as fontes sobre o GPD e resposta quadrática da CA com Zn-pept. A concentração sérica de Zn aumentou conforme à dose para ambas as fontes, mas foi maior (P<0,05) em suínos com Zn-pept comparado ao ZnSO4. A suplementação com Zn melhora o desempenho dos suínos, especialmente com 60 e 120 mg/kg. Em conclusão, o Zn-pept mostrou maior biodisponibilidade comparado ao ZnSO4. |
| Palavras-chave | Desempenho, fonte de zinco, zinco sérico. |
| Forma de apresentação..... | Vídeo |
| Link para apresentação | Vídeo |
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