Das Montanhas de Minas ao Oceano: Os Caminhos da Ciência para um Futuro Sustentável
20 a 25 de outubro de 2025
Trabalho 20487
| ISSN | 2237-9045 |
|---|---|
| Instituição | Universidade Federal de Viçosa |
| Nível | Pós-graduação |
| Modalidade | Pesquisa |
| Área de conhecimento | Ciências Biológicas e da Saúde |
| Área temática | Dimensões Sociais: ODS3 |
| Setor | Departamento de Nutrição e Saúde |
| Bolsa | CAPES |
| Conclusão de bolsa | Não |
| Apoio financeiro | CAPES, CNPq, FAPEMIG |
| Primeiro autor | Jamila da Silva Sultane Aboobacar |
| Orientador | DAYANE DE CASTRO MORAIS |
| Outros membros | SILVIA ELOIZA PRIORE, Sílvia Oliveira Lopes, SYLVIA DO CARMO CASTRO FRANCESCHINI |
| Título | Concordância entre duas Escalas de Percepção de Insegurança Alimentar: uma análise utilizando o teste Kappa Ponderado |
| Resumo | As escalas de percepção de insegurança alimentar (IA) avaliam a preocupação quanto ao acesso aos alimentos em quantidade e qualidade disponíveis no domicílio, e são os únicos métodos disponíveis utilizados atualmente para medir diretamente a IA dos domicílios. Essa avaliação é fundamental para a saúde pública e a formulação de políticas de cada país, variando em sua metodologia e complexidade. Contudo, a efetividade e a comparabilidade desses instrumentos dependem da sua concordância. Por essa razão o objetivo deste trabalho foi avaliar a concordância entre duas escalas distintas de IA, denominadas Escala Brasileira de Insegurança Alimentar – EBIA e a Household Food Insecurity Access Scale – HFIAS. Estas duas escalas foram utilizadas para analisar o perfil de segurança alimentar em estudantes africanos recém-chegados à Universidade Federal de Viçosa – UFV, no segundo semestre de 2024. Para avaliar a concordância entre as escalas, foi utilizada uma tabela de contingência com 15 observações, onde cada estudante foi avaliado por ambas escalas. Dada a natureza ordinal das categorias de segurança ou insegurança alimentar (IA Leve, Moderada ou Grave), o Kappa Ponderado com pesos quadráticos foi empregado. A interpretação dos resultados seguiu os pontos de corte estabelecidos por Landis e Koch (1977). Conforme a EBIA, do total dos 15 participantes 60,0% (n = 9) estavam seguros, 20,0% (n = 3) em IA leve, 13,3% (n = 2) moderada e 6,7% (n = 1) em IA grave. De acordo com HFIAS, 66,7% (n = 10) estavam em segurança, 20,0% (n = 3) em IA leve e 13,3% (n = 2) IA grave. Os resultados da análise de concordância mostraram um Kappa Ponderado de 0,8276. Este valor indica uma concordância excelente entre as duas escalas. A alta porcentagem de concordância observada (96,30%), ajustada pelos pesos que penalizam com maior rigor as divergências profundas, e um valor p de 0,0006, confirmam que a concordância entre as escalas é significativa e não ao acaso. De acordo com os resultados apresentados pode-se concluir que as duas escalas são altamente consistentes entre si, oferecendo grande confiabilidade para a avaliação da IA, tornando-as aptas a serem utilizadas de forma intercambiáveis na população estudada. |
| Palavras-chave | Concordância, Escalas, Insegurança Alimentar |
| Forma de apresentação..... | Painel |
| Link para apresentação | Painel |
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