Das Montanhas de Minas ao Oceano: Os Caminhos da Ciência para um Futuro Sustentável
20 a 25 de outubro de 2025
Trabalho 20485
| ISSN | 2237-9045 |
|---|---|
| Instituição | Universidade Federal de Viçosa |
| Nível | Graduação |
| Modalidade | Pesquisa |
| Área de conhecimento | Ciências Biológicas e da Saúde |
| Área temática | Dimensões Sociais: ODS3 |
| Setor | Departamento de Nutrição e Saúde |
| Bolsa | Não se Aplica |
| Conclusão de bolsa | Não |
| Apoio financeiro | CAPES, CNPq, FAPEMIG |
| Primeiro autor | Laura Soares Fraga |
| Orientador | CARLA DE OLIVEIRA BARBOSA ROSA |
| Outros membros | JOSEFINA BRESSAN, Layla Fagundes de Souza, Natália da Silva Bomfim, RITA DE CASSIA GONCALVES ALFENAS |
| Título | Biomassa de banana verde reduz constipação e preserva o conforto gastrointestinal em adultos com excesso de peso: ensaio clínico randomizado e duplo-cego. |
| Resumo | Introdução: A biomassa de banana verde (BBV) é rica em amido resistente tipo 3, uma fibra fermentável que atua como prebiótico e pode melhorar a função gastrointestinal. Sintomas gastrointestinais (GI), como constipação e inchaço, são comuns em pessoas com excesso de peso. No entanto, não foram identificados estudos clínicos controlados que avaliem o efeito da BBV sobre esses sintomas em adultos com excesso de peso e gordura corporal. Objetivos: Avaliar os efeitos da ingestão de BBV sobre sintomas GI em adultos com excesso de peso e gordura corporal. Metodologia: Ensaio clínico randomizado, duplo-cego e controlado (ReBEC: RBR-379g2cz), com 65 participantes alocados para consumir diariamente, no desjejum, bebida contendo 40 g de BBV (grupo biomassa, n=30) ou banana madura (grupo controle, n=35), associados a plano alimentar com restrição calórica de 500 kcal/dia. Os sintomas GI foram avaliados pela Gastrointestinal Symptom Rating Scale (GSRS), composta por 15 itens: dor abdominal, azia, refluxo, dor de fome, náuseas, ruídos estomacais, inchaço, arroto, flatulência, constipação, diarreia, fezes moles, fezes duras, urgência evacuatória e esvaziamento intestinal incompleto. As respostas foram recategorizadas como “ausente” (pontuação 1) ou “presente” (pontuações 2 a 7). Comparações entre grupos nos tempos T0, T6 e T12 foram realizadas pelos testes Qui-quadrado de Pearson e Exato de Fisher, e variações intragrupo foram avaliadas pelo teste de McNemar, com p<0,05. Resultados: Ao final da intervenção (T12), o grupo biomassa apresentou menor frequência de fezes duras (30,0%) comparado ao grupo controle (57,1%) (p = 0,028). Na análise intragrupo, o grupo biomassa apresentou aumento de arroto (T6 vs. T12, de 10 para 18 casos; p = 0,021) e de flatulência (T6 vs. T12, de 18 para 28 casos; p = 0,002), sem alterações nos demais sintomas. No grupo controle, houve aumento de azia (T6 vs. T12, de 4 para 12 casos; p = 0,021), flatulência (T6 vs. T12, de 21 para 30 casos; p = 0,035) e fezes duras (T0 vs. T12, de 10 para 20 casos; p = 0,013). Não foram observadas diferenças para os demais sintomas em nenhum dos grupos. Conclusão: A ingestão de BBV por 12 semanas resultou em menor prevalência de fezes duras e estabilidade da maioria dos sintomas gastrointestinais, enquanto o consumo de banana madura esteve associado ao aumento desses sintomas. Este estudo pioneiro demonstra que a forma de preparo e o estágio de maturação da banana influenciam os sintomas gastrointestinais em adultos com excesso de peso, sugerindo que a BBV pode ser uma alternativa promissora para melhorar o conforto digestivo em intervenções nutricionais. |
| Palavras-chave | Biomassa de banana verde, amido resistente, sintomas gastrointestinais |
| Forma de apresentação..... | Painel |
| Link para apresentação | Painel |
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