“Bicentenário da Independência: 200 anos de ciência, tecnologia e inovação no Brasil e 96 anos de contribuição da UFV”.
8 a 10 de novembro de 2022
Trabalho 16696
| ISSN | 2237-9045 |
|---|---|
| Instituição | Universidade Federal de Viçosa |
| Nível | Graduação |
| Modalidade | Extensão |
| Área de conhecimento | Ciências Biológicas e da Saúde |
| Área temática | Nutrição |
| Setor | Departamento de Nutrição e Saúde |
| Bolsa | Outros |
| Conclusão de bolsa | Não |
| Apoio financeiro | FUNARBE |
| Primeiro autor | Emily Cristine Costa Santos |
| Orientador | SILVIA ELOIZA PRIORE |
| Outros membros | Aniele Magata Pinheiro, Elizangela da Silva Miguel, Luís Gustavo Fraga Belotto, Maria Cristina Passos, Sílvia Oliveira Lopes |
| Título | A importância de um projeto interinstitucional para a realização de ações de promoção da segurança alimentar e nutricional em territórios atingidos pela mineração em tempos de Covid-19 |
| Resumo | No contexto da educação, a existência de redes de cooperação entre instituições constitui historicamente uma das bases de desenvolvimento científico. Assim, o vínculo entre pesquisadores de diferentes instituições se dá por meio de projetos interinstitucionais, da participação em simpósios, seminários, congressos, e de trabalhos em conjunto no âmbito da pesquisa e da extensão. Essas e outras atividades de trabalho conjunto contribuem para que instituições de ensino superior colaborem mutuamente na construção do saber científico. Assim sendo, a experiência da cooperação entre instituições com as comunidades locais contribui significativamente para a melhoria da segurança alimentar e nutricional, graças ao esforço em conjunto e ao trabalho multicêntrico. Este trabalho tem por objetivo discorrer sobre a importância de um projeto interinstitucional para a realização de ações de promoção da saúde e da segurança alimentar e nutricional em territórios de agricultores familiares atingidos pelo rompimento da barragem do Fundão em Mariana-MG, em tempos de Covid-19. Trata-se de um estudo descritivo e reflexivo a respeito de um projeto interinstitucional, tendo como parceiros a Universidade Federal de Viçosa, Universidade Federal de Ouro Preto e Universidade Federal de Minas Gerais. Para tanto, foram eleitas duas comunidades rurais, Cafundão em Mariana-MG e Mata dos Palmitos em Ouro Preto-MG onde, inicialmente, foram reunidas as lideranças comunitárias em campo para sensibilização, apresentação e discussão do projeto. A fim de obter um diagnóstico situacional que guiasse as intervenções, foram realizadas entrevistas semiestruturadas sobre os danos causados pelo rompimento da barragem do Fundão e pela Covid-19 em visitas presenciais aos domicílios dos moradores. Ademais, está sendo aplicado um questionário, com auxílio do morador de referência do domicílio, levantando as condições socioeconômicas e demográficas, situação de saúde e segurança alimentar e nutricional. Após o diagnóstico situacional serão realizadas as ações de intervenção. Até o momento foram realizadas 16 visitas domiciliares. A inserção de estudantes e pesquisadores na pesquisa de campo é de extrema importância, pois concede credibilidade a projetos e também ao papel das universidades públicas em produzir conhecimento, bem como de acessar as comunidades, além de promover ações de melhoria de vida. Assim, além da relação universidade e comunidade, o projeto vem promovendo e desenvolvendo novas linhas de conhecimento na universidade, bem como articulações entre instituições federais nas áreas de produção da ciência. |
| Palavras-chave | Interinstitucional, COVID-19, Segurança Alimentar e Nutricional. |
| Forma de apresentação..... | Vídeo |
| Link para apresentação | Vídeo |
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