Bioeconomia: Diversidade e Riqueza para o Desenvolvimento Sustentável
21 a 25 de outubro de 2019
Trabalho 12444
| ISSN | 2237-9045 |
|---|---|
| Instituição | Universidade Federal de Viçosa |
| Nível | Graduação |
| Modalidade | Extensão |
| Área de conhecimento | Ciências Agrárias |
| Área temática | Ciências Agrárias |
| Setor | Departamento de Fitotecnia |
| Bolsa | PIBEX |
| Conclusão de bolsa | Não |
| Primeiro autor | Juliana Andrade Faria de Oliveira |
| Orientador | JOSE MARIA MOREIRA DIAS |
| Outros membros | Carolina Villela Moreira, Clara Soares de Freitas Guimarães, IRENE MARIA CARDOSO, Luan Abner Rodrigues de Britto, Maria Regina de Miranda Souza, Yolanda Maulaz Elteto |
| Título | As potencialidades do uso de plantas alimentícias não convencionais |
| Resumo | O uso das plantas alimentícias não convencionais (PANCS) são importantes porque elas contribuem com o aumento da diversidade e segurança alimentar, além de serem componentes importantes dos agroecossistemas e das culturas tradicionais. Vários são os potenciais de uso vinculados das PANCS. Além do uso alimentício, elas são usadas de forma medicinal, ornamental, entre outros usos relevantes para os humanos. O termo PANC tem sido questionado e criticado por isto sugere-se alternativamente o termo plantas da ancestralidades. O trabalho teve como objetivo desenvolver atividades de extensão universitária juntos aos agricultores(as) da Zona da Mata mineira, para promover o reconhecimento e a importância de tais plantas. Para isso foram articulados até o momento dois Intercâmbios Agroecológicos, em parceria com o Núcleo de Educação do Campo e Agroecologia (ECOA e Centro de Tecnologias Alternativas da Zona da Mata e organizações dos agricultores e assentados de reforma agrária). Nos Intercâmbios foram promovidas duas trocas de sementes e mudas, que facilitaram o diálogo e a reflexão conjunta com os agricultores(as) sobre a importância dessas plantas para a agrobiodiversidade, para a alimentação das famílias e para a agroecologia. Foram produzidos três pratos culinários com essas plantas foram preparados que foram servidos em três mesas da partilha (um na Comunidade Viletes no município de Divino-MG, um no Assentamento Dennis Gonçalves, em Goianá-MG e um na aula da disciplina da UFV, PRE 410 - Troca de Saberes, da UFV). As receitas foram socializadas e a importância das plantas discutidas. Outra ação desenvolvida foi a disponibilização de informações sucintas e receitas escritas sobre tais plantas para os agricultores que comercializam nas feiras agroecológicas de Viçosa nessa temática e para os consumidores que adquirem alimentos nestas feiras. Até então, as ações do projeto envolveram aproximadamente 100 agricultores(as) familiares da Zona da Mata mineira.Também foram distribuídas e trocadas 20 tipos de mudas representares de 10 espécies de plantas diferentes. Tais essas contribuíram para dar mais visibilidade uso dessas plantas, para ampliar o cultivo das mesmas e para ampliar o uso e compreensão da importância das mesmas. |
| Palavras-chave | Plantas alimentares, segurança alimentar, agricultura familiar |
| Forma de apresentação..... | Painel |