Bioeconomia: Diversidade e Riqueza para o Desenvolvimento Sustentável
21 a 25 de outubro de 2019
Trabalho 12355
| ISSN | 2237-9045 |
|---|---|
| Instituição | Universidade Federal de Viçosa |
| Nível | Graduação |
| Modalidade | Pesquisa |
| Área de conhecimento | Ciências Agrárias |
| Área temática | Ciências Agrárias |
| Setor | Departamento de Zootecnia |
| Bolsa | CNPq |
| Conclusão de bolsa | Sim |
| Apoio financeiro | CAPES, CNPq, FAPEMIG, Outros |
| Primeiro autor | Carolaine Renata Ferreira |
| Orientador | MELISSA IZABEL HANNAS |
| Outros membros | Bruno , Diego Silva Ladeira , Haniel Cedraz de Oliveira, SIMONE ELIZA FACIONI GUIMARAES |
| Título | Influência das fontes e níveis de zinco na dieta sobre o metabolismo proteico em frangos de corte |
| Resumo | O zinco (Zn) é um nutriente essencial que desempenha inúmeras funções no organismo como no desenvolvimento do sistema imunológico, produção e secreção de hormônios de crescimento, insulina e hormônios sexuais. O Zn atua em várias atividades enzimáticas, no metabolismo das proteínas, dos carboidratos, dos nucleotídeos e da vitamina A. Desta forma, objetivou-se com o presente estudo avaliar os efeitos de diferentes níveis e fontes de Zn na expressão gênica relacionada ao metabolismo proteico de frangos de corte. Para tal, foram utilizados 500 frangos de corte machos, distribuídos em um esquema fatorial composto por 5 níveis de Zn (0, 18, 36, 54 e 72 ppm) e 2 fontes, sendo a orgânica como Zn proteinato, e fonte inorgânica como ZnSO4, com 10 repetições e 5 aves por unidade experimental. As aves foram alojadas em gaiolas plásticas (0,35 m x 0,50 m) equipadas com bebedouros do tipo nipple e comedouros frontais de plástico. Utilizou-se dieta basal semi-purificada com a suplementação de Cu, Fe, Mn na forma de proteinatos e Se levedura na fonte orgânica e Mn, Fe, Cu na forma de óxidos e sulfatos e selenito de sódio na fonte inorgânica. Os frangos foram abatidos aos 18 dias de idade e amostras de músculo do peito foram coletadas de quatro aves por tratamento para posterior extração de RNA e análise de PCR quantitativo em tempo real para medir a expressão de genes relacionados ao estresse oxidativo e crescimento muscular. Diferenças entre médias foram testadas pelo método da diferença mínima significativa e as comparações ortogonais foram aplicadas para respostas lineares e quadráticas de variáveis dependentes para variáveis independentes. O P <0,05 foi considerado estatisticamente significativo. Observou-se aumento (P <0,05) na expressão de expressão de rapamicina em mamíferos (mTOR) e da superóxido dismutase (CuZn-SOD) (P <0,05), e resposta quadrática (P<0,05) na expressão de metalotioneína (MT) com a suplementação com Zn orgânico. Com a suplementação de Zn inorgânico, verificou-se efeito quadrático (P <0,05) na expressão de mTOR, MT, CuZn-SOD e glicogênio sintase quinase 3β (GSK3-β). Comparando as fontes, o Zn orgânico a 36 ppm aumentou (P <0,05) a expressão de MT; enquanto o Zn orgânico a 72 ppm aumentou a expressão de CuZn-SOD. Em conclusão, os níveis e fontes de suplementação de Zn afetam a expressão de genes envolvidos no metabolismo de proteínas e do sistema de defesa antioxidante de frangos de corte. |
| Palavras-chave | Zinco, expressão gênica, proteínas |
| Forma de apresentação..... | Painel |