Bioeconomia: Diversidade e Riqueza para o Desenvolvimento Sustentável
21 a 25 de outubro de 2019
Trabalho 11335
| ISSN | 2237-9045 |
|---|---|
| Instituição | Universidade Federal de Viçosa |
| Nível | Graduação |
| Modalidade | Extensão |
| Área de conhecimento | Ciências Humanas e Sociais |
| Área temática | Ciências Humanas |
| Setor | Departamento de Educação |
| Bolsa | PIBEX |
| Conclusão de bolsa | Não |
| Primeiro autor | Rodrigo Almeida Santos |
| Orientador | WILLER ARAUJO BARBOSA |
| Título | Re- significação e Valorização da Palmeira Jussara na praxis; ensinos, pesquisas e extensões |
| Resumo | A Palmeira Jussara (Eutherpes edulis) é uma das espécies mais ameaçadas de extinção da flora da Mata Atlântica. Devido ao manejo indevido e ao uso descontrolado do seu palmito ela vêm sofrendo grandes ameaças e em muitos lugares já foi considerada extinta. Este projeto de extensão tem como o objetivo promover a sensibilização e capacitação de agentes multiplicadores para a importância da preservação da palmeira na mata atlântica. A jussara é considerada como espécie chave na conversação e manutenção do ambiente pois ela oferece alimento para uma grande quantidade de pássaros uma dezena de mamíferos e outros animais. Ela se desenvolve em nichos ecológicos específicos, tendo uma relação direta com ambientes saudáveis e protegidos. Através de uma troca de saberes e sabores visamos a re-significação da palmeira na práxis; ensino, pesquisa e extensão.Parente do açaí da Amazônia a Jussara possui frutos muito parecidos com a palmeira do norte, porém muitas pessoas não conhecem e desprezam seus frutos. A valorização da palmeira se dará através de oficinas práticas que vão deste o manejo, colheita, produção de polpas, de mudas e criação de receitas a partir dos seus frutos. A área de abrangência do projeto está dentro dos limites da APA do São Bartolomeu, uma área bem sensível que abriga as principais nascentes da Bacia do São Bartolomeu, principal fonte hídrica da Universidade Federal de Viçosa. O público alvo para este projeto são as comunidades rurais do Palmital, Paraíso, e deserto.Estão envolvidos agricultores e agricultoras, estudantes da Escola Almiro Paraíso e da Universidade Federal de Viçosa.O projeto está sendo desenvolvido basicamente em três etapas: A primeira etapa trabalhou com a sensibilização e problematização do tema, assim como a relação das pessoas com a palmeira, seja pelos seus usos e a interação com outros animais. A segunda etapa concomitará com a época de colheita da Jussara. Nesta etapa iremos ensinar passo-a-passo como colher, manejar, processar, despolpar os frutos e criar pratos e receitas. Na terceira etapa temos como meta o plantio de 1.000 mudas de jussara nas áreas de abrangência do projeto. |
| Palavras-chave | Jussara, Mata Atlântica, ecologia dos Saberes |
| Forma de apresentação..... | Oral |