Do Lógico ao Abstrato: A Ciência no Cotidiano
23 a 28 de outubro de 2017
Trabalho 8628
| ISSN | 2237-9045 |
|---|---|
| Instituição | Universidade Federal de Viçosa |
| Nível | Graduação |
| Modalidade | Pesquisa |
| Área de conhecimento | Ciências Agrárias |
| Área temática | Zootecnia |
| Setor | Departamento de Zootecnia |
| Bolsa | Outros |
| Conclusão de bolsa | Não |
| Apoio financeiro | CAPES, CNPq, FAPEMIG |
| Primeiro autor | Caio William Magalhaes Souza |
| Orientador | SEBASTIAO DE CAMPOS VALADARES FILHO |
| Outros membros | Diego Zanetti, Herlon Meneguelli Alhadas, Letícia Artuzo Godoi, Mariana Teixeira Santana |
| Título | Características de carcaça de bovinos Nelore alimentados com ou sem suplementação de cálcio (Ca), fósforo (P) e microminerais (MM) |
| Resumo | A ausência de suplementação mineral para bovinos Nelore em confinamento não tem consequências negativas sobre o desempenho produtivo, segundo pesquisas recentes realizadas no Brasil. Contudo, estudos utilizando bovinos de raças européias têm demonstrado que uma possível deficiência mineral pode comprometer as características de carcaça que são rotineiramente avaliadas nos frigoríficos. Assim, objetivou-se medir os efeitos da suplementação mineral inorgânica de Ca, P e MM sobre as características de carcaça em bovinos Nelore durante as fases de crescimento e terminação. Foram utilizados 42 bovinos Nelore machos não castrados com peso médio inicial de 270,4±36,6 kg e idade média de 8 meses. O delineamento experimental utilizado foi inteiramente casualizado em esquema fatorial 3 x 2 (3 dietas com ou sem suplementação de Ca, P e MM (Co, Cu, Mn Zn)). Dessa forma, os tratamentos foram: 1) cana-de-açúcar (40% da matéria seca) e concentrado a base de farelo de soja e casca de soja com (SH100) ou sem suplementação (SH0); 2) cana-de-açúcar (40% da matéria seca) e concentrado composto de farelo de soja e milho moído com (SC100) ou sem suplementação (SC0); e 3) silagem de milho (60% da matéria seca) e concentrado composto de farelo de soja e milho moído com (CS100) ou sem suplementação (CS0). As dietas foram formuladas de acordo com o BR-Corte para um ganho de 1,1 kg por dia e foram isoprotéicas (13,5% PB). Os animais foram abatidos após 125 dias de confinamento. A ausência de suplementação de Ca, P e MM não influenciou (P > 0,05) o peso corporal final, os rendimentos de carcaça quente e fria, o comprimento da carcaça, a área de olho de lombo e a espessura da gordura subcutânea. Esses resultados são similares aos estudos publicados anteriormente que relataram que a ausência da suplementação de Ca e P para dietas de confinamento não influencia as características da carcaça de bovinos Nelore. Assim conclui-se que a suplementação inorgânica de Ca, P e MM durante as fases de crescimento e terminação para bovinos Nelore em confinamento não altera as características de carcaça. |
| Palavras-chave | características de carcaça, suplementação de minerais, cálcio fósforo e microminerais |
| Forma de apresentação..... | Painel |