Conexão de Saberes e Mundialização
19 a 24 de outubro de 2015
Trabalho 4724
| ISSN | 2237-9045 |
|---|---|
| Instituição | Universidade Federal de Viçosa |
| Nível | Graduação |
| Modalidade | Pesquisa |
| Área de conhecimento | Ciências Agrárias |
| Área temática | Biologia, produção e manejo animal |
| Setor | Departamento de Zootecnia |
| Bolsa | PIBIC/CNPq |
| Conclusão de bolsa | Sim |
| Apoio financeiro | CNPq |
| Primeiro autor | Marcos Henrique Soares |
| Orientador | ALYSSON SARAIVA |
| Outros membros | Lívia Maria dos Reis Barbosa, Maisa Aparecida Bertoldo, Soraia Viana Ferreira |
| Título | Substituição de antibiótico por prebiótico e ácidos orgânicos na ração sobre o desempenho e morfologia intestinal de leitões desmamados |
| Resumo | Com o objetivo de melhorar a taxa de crescimento dos leitões após o desmame, o uso de antibióticos na ração como agentes promotores de crescimento (APC) tem sido feito de forma regular. No entanto, setores de saúde pública têm se manifestado contra o uso de antibióticos na produção animal, pois se acredita que o uso contínuo desses produtos pode resultar no surgimento de bactérias resistentes em humanos e a sua proibição é iminente, seguindo a tendência mundial. Assim, torna-se necessário buscar alternativas a serem utilizadas na ração de leitões, visando minimizar o impacto da retirada dos antibióticos e garantir ao mesmo tempo a segurança alimentar dos consumidores. Assim, foi conduzido um experimento na creche do Setor de Suinocultura do DZO/UFV, com período experimental de 14 dias, para avaliar o desempenho, o índice de diarreia e a morfologia intestinal de leitões desmamados, utilizando-se aditivos alternativos em substituição aos antibióticos. Foram utilizados 160 leitões híbridos comerciais, machos castrados e fêmeas, desmamados aos 21 dias de idade, distribuídos em delineamento experimental de blocos ao acaso, com cinco tratamentos, oito repetições e quatro animais por unidade experimental, representada pela gaiola. Na formação dos blocos foi levado em consideração o peso dos animais. Os tratamentos foram assim constituídos: 1) controle negativo (CN), ração basal; 2) controle positivo (CP), CN + antibiótico; 3) CN + mananoligossacarídeo (MOS), 4) CN + ácidos orgânicos (AO), 5) CN + MOS + AO. Foram avaliados o consumo de ração médio diário (CRD), o ganho de peso médio diário (GPD), a conversão alimentar (CA),o índice de diarreia e a morfologia do intestino delgado (altura de vilo, profundidade de cripta e relação vilo:cripta). Os dados foram analisados utilizando o proc GLM do SAS 9.4, licenciado para a UFV. As médias dos foram comparadas pelo teste Tukey a 5% de probabilidade. Não houve incidência de diarreia nos animais. A inclusão dos aditivos não teve efeito no CRD dos leitões. Da mesma forma, não foram observados efeitos dos aditivos no GPD, na CA e na morfologia do epitélio intestinal. Desafio sanitário no ambiente de criação, variações nas condições ambientais e fatores estressores inerentes ao manejo, podem favorecer a ação dos APC e potencializar seus efeitos no desempenho de leitões desmamados. Considerando que o presente estudo foi conduzido em instalações limpas, lavadas e desinfetadas, com período de vazio sanitário adequado, sem prevalência de diarreias e que a temperatura foi mantida na faixa de conforto térmico dos animais, pode-se inferir que o desafio imposto aos animais durante a condução do experimento foi mínimo, o que pode ter contribuído para a ausência de efeito dos aditivos no desempenho e na morfologia intestinal dos leitões comparado ao controle. A utilização de aditivos promotores de crescimento na ração não melhora o desempenho nem a morfologia intestinal de leitões desmamados, dos 21 aos 35 dias de idade. |
| Palavras-chave | prebiótico, acido orgânico, aditivos |
| Forma de apresentação..... | Painel |