Resumo |
O grupo SAUIPE – Saúde Integral em Permacultura – é um grupo formado por estudantes da Universidade Federal de Viçosa de diferentes áreas, dentre elas Engenharia Agrícola e Ambiental, Agronomia, Ciências Biológicas, Arquitetura e Urbanismo e Engenharia Ambiental. Desde 2004, o grupo vem realizando trabalhos com base nos princípios e técnicas da Permacultura, uma concepção de vida e de saúde integral obtidas por meio da divisão dos excedentes e dos cuidados com a terra, o ambiente e o ser-humano. O objetivo deste projeto, em 2015, foi realizar oficinas com grupos de agricultores familiares de Viçosa e região de forma que se apoiasse a transição agroecológica pela melhora da saúde do ambiente e do ser-humano. Em parceria com a EMATER, um diagnóstico preliminar dos problemas motivou estudos acadêmicos para fundamentar uma prática de extensão rural feita com ( e não para) os agricultores. Assim, foram criadas as condições para que a troca de conhecimento entre agricultores e os extensionistas/estudante/professores se tornasse uma constante. Os trabalhos têm sido desenvolvidos juntamente com outro projeto financiado pelo PROEXT e intitulado Popularização da Ciência: Saberes e Práticas, que se propôs a organizar a produção de material didático (cartilhas e folders) voltado para apoiar agricultores familiares numa conversão agroecológica. Ao longo deste projeto, nas oficinas realizadas com os agricultores, esse material vem passando por testes para sua validação. Até o momento, no município de Viçosa foram realizadas oficinas nas comunidades rurais dos Nobres e da Piúna, por meio das quais foram tratados os temas: Homeopatia, biofertilizante denominado EM (microorganismos eficientes) e adubo orgânico chamado Bokachi (ambos, técnicas japonesas). Além disso, em Viçosa, Carangola e Abre Campo(Zona da Mata-MG) foram realizadas oficinas sobre o tema saneamento rural, com a construção de unidades demonstrativas de fossa evapotranspidora, que permite tratar a água negra (água do vaso sanitário) da propriedade rural. O tema saneamento motivou a retomada e a produção, pelo bolsista, de uma cartilha sobre PRODUTOS DE LIMPEZA AGROECOLÓGICOS, que se encontra, até o momento de redação deste resumo, em sua fase de testes e editoração. Nas comunidades envolvidas nos trabalhos, foi observado aumento na reflexão sobre os problemas que o ser-humano causa no meio onde vive, como: o grande uso de agrotóxicos e o mau uso da água que têm resultado na poluição das águas dos rios e lençóis freáticos, bem como prejuízos à terra e morte de plantas, seres-vivos e micro-organismos. Essas discussões são inspiradoras dos conteúdos das cartilhas. Nas localidades trabalhadas foi possível observar, também, maior união, organização e senso de trabalho coletivo, além dos primeiros passos de uma transição para uma vida e ambiente mais saudáveis e naturais. Com este trabalho, a cada dia, diversas cartilhas estão sendo mais aprimoradas. |