Resumo |
A mecanização possibilitou o avanço do setor de tomate para processamento industrial devido à eficiência na colheita mecânica e consequentemente diminuiu a disseminação de doenças e o problema da falta de mão-de-obra no campo. Contudo, com a colheita mecânica surgiu o problema do desgaste da colhedora devido à entrada de torrões de terra no equipamento. Dessa forma, objetivou-se escolher genitores mediante estimativa de capacidade combinatória visando obter plantas de porte anão com alta produtividade e qualidade de frutos para processamento industrial. Foram utilizados dois grupos de genitores: o grupo I formado por quatro acessos de tomate de porte anão pertencentes ao Banco de Germoplasma de Hortaliças da Universidade Federal de Viçosa (BGH-UFV) e o grupo II por oito híbridos comerciais de tomate para processamento industrial. O experimento foi conduzido no campo experimental ‘Horta Velha’ da UFV, localizado no município de Viçosa, MG, no período de 13 de abril de 2012 a 1º de setembro de 2012. O delineamento experimental adotado foi de blocos casualizados, com quatro repetições. Cada parcela foi constituída de cinco plantas espaçadas a 1,2 metros entre linhas e 0,5 metros entre plantas. As avaliações foram realizadas nas três plantas centrais. Foram estimadas a capacidade geral de combinação (CGC) para as características: produção por planta em kg planta-1, sólidos solúveis totais (SST) em ºBrix, firmeza da polpa em N, pH e acidez titulável (AT) em cmol L-1. Com base nas estimativas da CGC do grupo I, o genitor ‘BGH 2086’ contribuiu com alelos para o incremento da firmeza de polpa e o genitor ‘BGH 2077’ para a redução do pH e aumento da AT. Já o genitor ‘BGH 2006’ destacou-se por aumentar a produção por planta e SST, características de fundamental importância em tomate indústria, portanto, o genitor foi indicado como fonte para a introgressão do gene de nanismo. No grupo II observaram-se maiores estimativas da CGC das características produção por planta e firmeza de polpa para o genitor ‘N 901’. O genitor ‘H 9889’contribuiu com alelos favoráveis para o teor de SST e o genitor ‘U 2006’ para as características pH e AT. Portanto, com base nos resultados das estimativas da CGC foram indicados os cruzamentos ‘BGH 2006 x N 901’ e ‘BGH 2006 x U 2006’ para formarem populações potencialmente superiores de plantas de porte anão com alta produção e qualidade industrial, respectivamente. |