Ciência e Tecnologia: bases para o Desenvolvimento Social
20 a 25 de outubro de 2014
Trabalho 3024
| ISSN | 2237-9045 |
|---|---|
| Instituição | Universidade Federal de Viçosa |
| Nível | Graduação |
| Modalidade | Pesquisa |
| Área de conhecimento | Ciências Exatas e Tecnológicas |
| Área temática | Automação, projetos de máquinas, equipamentos, processos e produtos |
| Setor | Departamento de Engenharia de Produção e Mecânica |
| Bolsa | Jovens Talentos/CAPES |
| Conclusão de bolsa | Sim |
| Apoio financeiro | CAPES |
| Primeiro autor | Michel Ângelo de Rezende Coronel |
| Orientador | GEICE PAULA VILLIBOR |
| Outros membros | Flávio Quintela da Silva Araújo, RICARDO CAPUCIO DE RESENDE, Roney Grillo de Souza |
| Título | Desenvolvimento de um dispositivo mecânico para separação de frutos de café em função do estágio de maturação |
| Resumo | O Brasil é o maior produtor de café mundial e dentre todas as atividades envolvidas em sua produção a separação dos frutos em função do estágio de maturação é uma das mais difíceis de serem realizadas. Objetivou-se com presente projeto desenvolver um dispositivo para separar o café cereja (maduro) do café verde por meio da diferença entre resistência à penetração. Essa separação é muito importante, pois aumenta a qualidade do produto final, sendo assim aumenta o valor agregado. Já existem outros dispositivos que separam o café verde do maduro, porém o dispositivo em questão não utiliza água no processo, essa tecnologia consiste em dois cilindros, em um deles têm hastes pontiagudas em toda sua superfície e o outro cilindro é recoberto por espuma e está posicionado tangencialmente em relação ao primeiro. Por ser um dispositivo simples, os custos serão muito menores que outros dispositivos com a mesma função, sendo ideal assim, para pequenos produtores de café. A vantagem de não se utilizar água no processo é ambiental, porque a água proveniente do processo é uma água tóxica, sendo assim um poluidor do ambiente. Uma das partes mais importantes do dispositivo é o cilindro com hastes, devido a tal fato várias pesquisas foram realizadas para saber qual o melhor tipo de processo de fabricação a ser utilizado. Esse é um dos desafios do projeto, pois no protótipo atual as hastes foram colocadas no cilindro manualmente, deixando o processo de fabricação lento e, portanto mais custoso, sendo assim inviabilizando sua produção em massa. Uma das possíveis alternativas encontradas é a utilização de prototipagem rápida, que atualmente é conhecida como “impressão 3D”, que consiste em fazer o objeto que se deseja em programas de CAD, como exemplo no SolidWorks e posteriormente realizar a impressão do dispositivo. Essa alternativa encontrada se mostra coerente, pois os processos tradicionais de manufatura não se mostraram adequados. A prototipagem rápida tem diferentes vantagens sendo uma delas a impressão de peças e dispositivos em formatos diversos. Além disso, a utilização de plástico de alta resistência para a manufatura do cilindro poderia contribuir para uma vida útil mais adequada. Muito do sucesso comercial do projeto depende dessa definição, que é a parte mais complexa da máquina separadora, portanto o assunto deve ser tratado com o maior nível de detalhamento. Alguns testes foram realizados na máquina, com isso no final do projeto foi percebida a importância da parte teórica e prática para a construção e o funcionamento do dispositivo. |
| Palavras-chave | máquina agrícola, cafeicultura, resistência a penetração |
| Forma de apresentação..... | Painel |