Ciência e Tecnologia: bases para o Desenvolvimento Social
20 a 25 de outubro de 2014
Trabalho 2736
| ISSN | 2237-9045 |
|---|---|
| Instituição | Universidade Federal de Viçosa |
| Nível | Pós-graduação |
| Modalidade | Pesquisa |
| Área de conhecimento | Ciências Agrárias |
| Área temática | Agricultura, agroecologia e meio ambiente |
| Setor | Departamento de Fitotecnia |
| Bolsa | CAPES |
| Conclusão de bolsa | Não |
| Apoio financeiro | CAPES |
| Primeiro autor | Natália Sant'Anna de Medeiros |
| Orientador | RICARDO HENRIQUE SILVA SANTOS |
| Outros membros | Carina Aparecida Pinto, SILVIA ELOIZA PRIORE, Thaís Mendes Orlando |
| Título | Importância dos quintais urbanos na segurança alimentar de famílias beneficiárias do Programa Bolsa Família do município de Viçosa, Minas Gerais |
| Resumo | Introdução: A segurança alimentar e nutricional (SAN) tem sido considerada nas estratégias de políticas públicas no Brasil. No sudeste cerca de 80% das famílias beneficiárias do Programa Bolsa Família (PBF) encontram-se em situação de insegurança alimentar e nutricional (INSAN). Estratégias como agricultura urbana podem ser ferramentas que garantam acesso aos alimentos e consequentemente promovam a SAN. Os quintais domésticos podem representar verdadeiros redutos para o exercício de práticas de produção alimentar, ainda bastante presentes nas referências culturais em populações urbanas vulneráveis. Objetivo: Verificar a contribuição dos quintais urbanos na situação de segurança alimentar em famílias beneficiárias do PBF do município de Viçosa, Minas Gerais. Metodologia: Realizou-se visitas domiciliares a 126 famílias beneficiárias do PBF residentes na zona urbana do município, no período de fevereiro à julho de 2014. Aplicou-se entrevistas semi-estruturadas para levantamento de dados sociodemográficos e etnobotânicos. A observação dos quintais foi baseada na identificação das espécies cultivadas ou espontâneas classificando-as quanto ao uso. Para realização do diagnóstico de SAN utilizou-se a Escala Brasileira de Insegurança Alimentar (EBIA). Para análise dos resultados realizou-se estatística descritiva e teste de qui-quadrado de tendência linear para avaliar associação do quintal com a situação de SAN. Adotou-se como critério de significância estatística p<0,05. Todas as famílias que participaram do estudo apresentaram o Termo de Consentimento Livre e Esclarecido assinado pelo titular do benefício. Este estudo foi aprovado pelo Comitê de Ética em Pesquisa com Seres Humanos da Universidade Federal de Viçosa. Resultados: Dentre as 126 famílias visitadas, 19,8% (n=25), segundo a EBIA, encontravam-se em segurança alimentar e 45,23% (n=57) possuíam quintal. Observou-se associação entre possuir quintal e a SAN (p=0,03). Nos 57 quintais observados encontraram-se 71,9% (n=410) de plantas alimentares, 20,7% (n=118) medicinais, 15% (n=20) classificadas como outras, 0,9% (n=5) místico/religiosas e as demais apresentaram mais de uma classificação. Conclusão: A partir do levantamento etnobotânico e do diagnóstico da situação de SAN, pode-se sugerir ações para implantação de políticas públicas de agricultura urbana. Nos quintais observados encontrou-se expressivo número de espécies alimentares indicando que o quintal pode ser uma unidade de paisagem importante para contribuição ao acesso regular e permanente a alimentos de qualidade. |
| Palavras-chave | Agricultura Urbana, Programa de transferência de Renda, Escala Brasileira de Insegurança alimentar |
| Forma de apresentação..... | Painel |