Ciência e Tecnologia: bases para o Desenvolvimento Social
20 a 25 de outubro de 2014
Trabalho 2530
| ISSN | 2237-9045 |
|---|---|
| Instituição | Universidade Federal de Viçosa |
| Nível | Graduação |
| Modalidade | Extensão |
| Área de conhecimento | Ciências Exatas e Tecnológicas |
| Área temática | Engenharia, ergonomia e segurança do trabalho |
| Setor | Departamento de Engenharia de Produção e Mecânica |
| Conclusão de bolsa | Não |
| Primeiro autor | João Victor Ribeiro Santos |
| Orientador | ADRIANA FERREIRA DE FARIA |
| Outros membros | Estevão Luiz Romão |
| Título | Implantação do programa 5S em um laticínio |
| Resumo | O Programa 5S foi implantado em um Laticínio que localiza-se na Zona da Mata mineira, possui visibilidade nacional e se caracteriza como uma empresa de médio porte fundada há mais 35 anos possuindo 56 funcionários. O Programa 5S é conjunto de sensos desenvolvidos no Japão que estão relacionados ao descarte de materiais desnecessários, organização e limpeza do ambiente de trabalho, conscientização a respeito da higiene física e mental juntamente com a autodisciplina. Com a implantação do Programa, objetivou-se reduzir os desperdícios, melhorar a organização do ambiente de trabalho, aprimorar a relação entre todos os envolvidos e proporcionar as bases para a implantação da cultura da qualidade. Diante disso, foram iniciadas as ações pertinentes para o desenvolvimento do projeto. Inicialmente, foram realizadas visitas à empresa para avaliar o conhecimento de todos sobre o 5S. Concluída essa etapa, constatou-se a necessidade de conscientização da organização acerca do Programa, para isso foram realizados treinamentos para os colaboradores de todos os setores. Posteriormente continuaram ocorrendo as visitas à fábrica, porém com um novo propósito que foi o de indicar os aspectos possíveis de melhoria relacionados ao bem estar da empresa e propor soluções aos mesmos. Então, foi elaborado o Manual do Programa 5S que contém os princípios que devem ser cumpridos pela empresa de acordo com a filosofia do Programa e os objetivos da empresa. Dois meses depois, para avaliar a maturidade da empresa em relação ao Programa, foram aplicados questionários e entrevistas relacionados aos pontos abordados nos treinamentos com todos os colaboradores e com a alta direção. Após essa etapa, verificou-se a possibilidade da realização de uma primeira auditoria. Foram então aplicados os princípios de auditoria de acordo com a norma ISO 19011 e planejadas ações seguintes. Foi desenvolvida uma planilha com os critérios auditáveis e uma metodologia de pontuação das não conformidades dos setores da empresa. Realizada a auditoria do Programa, os dados foram compilados e chegou-se à pontuação dos setores, sendo identificados os pontos prioritários de melhoria em cada um deles. A partir disso os colaboradores e a alta direção elaboraram planos de ação com ações corretivas a fim de melhorar o desempenho do Laticínio. Segundo os resultados, foi perceptível a mudança de hábitos dentro da empresa e a melhoria do ambiente de trabalho. Os materiais e equipamentos têm sido guardados conforme o especificado nas etiquetas, objetos desnecessários têm sido descartados de maneira adequada, os trabalhadores estão conscientizados sobre a redução do consumo de água e materiais, além da reutilização sempre que possível. Apesar das dificuldades associadas a mudança de comportamento, o projeto foi muito proveitoso tanto do ponto de vista pessoal como profissional para todos os envolvidos. |
| Palavras-chave | Qualidade, Programa 5S, Engenharia de Produção |
| Forma de apresentação..... | Painel |