Ciência e Tecnologia: bases para o Desenvolvimento Social
20 a 25 de outubro de 2014
Trabalho 2510
| ISSN | 2237-9045 |
|---|---|
| Instituição | Universidade Federal de Viçosa |
| Nível | Graduação |
| Modalidade | Pesquisa |
| Área de conhecimento | Ciências Biológicas e da Saúde |
| Área temática | Biologia, produção e manejo animal |
| Setor | Departamento de Biologia Animal |
| Bolsa | PIBIC/CNPq |
| Conclusão de bolsa | Sim |
| Apoio financeiro | CNPq |
| Primeiro autor | Alex Júnio da Silva Cardoso |
| Orientador | JENER ALEXANDRE SAMPAIO ZUANON |
| Outros membros | Diogo Magalhães da Veiga Moreira., Juliana Rodrigues Gomes, Márcio Yoshiyuki Kanashiro, Sendy Moreira Reis |
| Título | Cúrcuma (Curcuma longa) como pigmentante da pele e promotor de crescimento de acará bandeira (Pterophyllum scalare) variedades ouro e palhaço |
| Resumo | A coloração da pele dos peixes ornamentais é um dos critérios mais importantes na determinação do valor de mercado dos peixes. Como os peixes não são capazes de sintetizar os pigmentos eles precisam obtê-los via dieta. Em função dos altos custos dos pigmentos sintéticos a base de astaxantina e cantaxantina, vê-se a necessidade de se avaliar fontes alternativas de pigmentos. Dentre essas fontes, destaca-se o açafrão (Curcuma longa), por ser rico em pigmentos amarelo-alaranjado, com preço baixo em relação às fontes sintéticas. Dentre os peixes ornamentais, o acará bandeira (Pterophyllum scalare) destaca-se por ser uma das espécies mais comercializadas no mundo, em função do formato do corpo e nadadeiras peculiares. As variedades ouro e palhaço apresentam coloração amarelo-alaranjada e necessitam de uma dieta rica em pigmentos para a manutenção da coloração. Com o este estudo objetivou-se avaliar os efeitos do açafrão (Curcuma longa) em dietas para acará bandeira (Pterophyllum scalare), variedades ouro e palhaço, como pigmentante da pele e promotor de crescimento. Utilizou-se delineamento em blocos casualizados em esquema fatorial (6 x 2). Cada tratamento foi dividido em dois blocos com duas repetições intrabloco, totalizando quatro repetições por tratamento. Foram avaliadas seis dietas com diferentes suplementações de fontes de pigmentos e duas variedades de acará bandeira (ouro e palhaço). Foram confeccionadas seis dietas, sendo uma sem a suplementação de pigmentos, uma dieta suplementada com cantaxantina e quatro dietas com níveis crescentes de açafrão (0,5; 17,0; 33,5 e 50,0 g/kg,). Ao final de 60 dias foram avaliados o desempenho produtivo e a coloração da pele. Observou-se efeito quadrático da suplementação de cúrcuma sobre a conversão alimentar, peso final, ganho de peso, comprimento final e taxa de crescimento específico. Para os índices de coloração magenta e preto no dorso e amarelo e magenta na base da nadadeira dorsal observou-se efeito quadrático da suplementação de cúrcuma, enquanto que o índice de coloração ciano na base da nadadeira dorsal apresentou efeito linear crescente. Na lateral do corpo da variedade ouro houve efeito linear negativo da suplementação de cúrcuma sobre o índice de coloração magenta. Assim, pode-se concluir que a Curcuma longa influencia a pigmentação da pele e no o crescimento, podendo beneficiar ou prejudicar o crescimento e a pigmentação, de acordo com sua concentração na ração e variedade do peixe. |
| Palavras-chave | Curcuma longa, Acará bandeira, Pigmentos |
| Forma de apresentação..... | Painel |