Ciência e Tecnologia: bases para o Desenvolvimento Social
20 a 25 de outubro de 2014
Trabalho 2027
| ISSN | 2237-9045 |
|---|---|
| Instituição | Universidade Federal de Viçosa |
| Nível | Graduação |
| Modalidade | Extensão |
| Área de conhecimento | Ciências Exatas e Tecnológicas |
| Área temática | Agroindústria, processamento e armazenamento |
| Setor | Departamento de Tecnologia de Alimentos |
| Bolsa | PIBEX |
| Conclusão de bolsa | Não |
| Primeiro autor | Joao Paulo da Mata Castro Freitas |
| Orientador | RONALDO PEREZ |
| Outros membros | Hugo Frederico Sickert de Almeida Rocha |
| Título | Apoio ao desenvolvimento tecnológico de unidades de açúcar mascavo – Visconde do Rio Branco-MG |
| Resumo | A atividade produtiva de açúcar mascavo na região de Visconde do Rio Branco é tradicional e constitui a principal fonte de renda de muitas famílias que nela vivem. Essa produção é basicamente realizada em uma unidade inserida na própria propriedade, e é permitida através da mão de obra familiar, que desta atividade obtêm a principal fonte de renda. O Projeto surgiu em 2005 com a parceria da universidade e da ARPRAM-Associação dos Produtores de Açúcar Mascavo de Visconde do Rio Branco, onde os trabalhos sempre visaram melhorar a forma como o produto final é tratado pelas agências fiscalizadoras e pelos consumidores. O projeto em conjunto com estudantes de diversas outras áreas busca através de atividades agronômicas, tecnológicas, administrativas e ambientais, melhorar ainda mais a vida desses pequenos produtores, proporcionando assim a preservação dos recursos naturais, uma maior produtividade com qualidade e higiene, fortalecimento da associação à qual fazem parte, melhor comercialização dos produtos propiciando incremento de renda das famílias envolvidas e com isso tudo, permitir a sustentabilidade e desenvolvimento dos pequenos produtores rurais. Dentre as ações desenvolvidas, estão capacitação dos estudantes participantes, análises de solos dos canaviais e recomendação de adubação para cada situação, estimativas de produtividade, confecção de apostilas que visão instruir o agricultor quanto ao manejo do canavial, identificação de doenças e pragas existentes nos canaviais, introdução de novas variedades, resistentes a pragas e doenças e com altas produtividades, além de orientações quanto a legislação ambiental vigente. Com isso, nota-se que ao longo dos anos do projeto, os produtores estão aumentando a produção, produzindo mais em pequenas áreas e ainda sem agredir o meio ambiente. A população da Comunidade de Memória, está se sentindo satisfeita com o trabalho feito pelos estudantes, visto que a equipe de extensionistas já foi procurada por outro grupo de produtores de açúcar mascavo da região. |
| Palavras-chave | Açúcar Mascavo, Cana-de-açúcar, Agricultura Familiar |
| Forma de apresentação..... | Painel |