Fome e Abundância: Um Paradoxo Brasileiro?
18 a 20 de outubro de 2016
Trabalho 7253
| ISSN | 2237-9045 |
|---|---|
| Instituição | Universidade Federal de Viçosa |
| Nível | Graduação |
| Modalidade | Extensão |
| Área de conhecimento | Ciências Biológicas e da Saúde |
| Área temática | Alimentos, nutrição e saúde humana |
| Setor | Instituto de Ciências Biológicas e da Saúde |
| Bolsa | PIBEX |
| Conclusão de bolsa | Não |
| Primeiro autor | Juliana Nunes Ferreira de Alencar |
| Orientador | MEIRE DE OLIVEIRA BARBOSA |
| Outros membros | Bruna Cibele dos Santos da Silva, Catia Maria Eustaquio, Isabela Oliveira Santana, Lorena Vanessa Pimenta, Raissa Linares de Melo Rocha |
| Título | Avaliação do consumo de macronutrientes e micronutrientes por gestantes atendidas na unidade de Estratégia de Saúde da Família - São Francisco, Rio Paranaíba - MG. |
| Resumo | Durante a gestação ocorrem mudanças fisiológicas, metabólicas e alterações das necessidades nutricionais. No primeiro trimestre, a saúde do bebê irá depender do estado nutricional pré-gestacional da mãe, incluindo a demanda energética e também de vitaminas, minerais e oligoelementos. O segundo e terceiro trimestres integram outra etapa para a gestante, em que as condições ambientais também vão exercer influência direta no estado nutricional do feto. Este trabalho propôs avaliar o estado nutricional e o consumo alimentar das gestantes atendidas na Estratégia de Saúde da Família (ESF) - São Francisco do município de Rio Paranaíba - MG. Foram coletas informações do cartão das gestantes: peso, altura, idade gestacional para classificação do estado nutricional e realizou-se um Questionário Quantitativo de Frequência Alimentar (QQFA) o qual continha 82 itens que avalia o consumo de carboidratos, proteínas e lipídios. Para o QQFA, foram utilizadas orientações de tamanhos de porções, porções pequena (P), média (M) e grande (G) e com a opção para marcar o consumo diário (D), semanal (S) e mensal (M) e quantidade de vezes consumida. A cada participante foi entregue um Termo de Consentimento Livre e Esclarecido (TCLE) e as gestantes menores de 18 anos foi entregue o Termo de Assentimento para as mesmas e o TCLE para o responsável. No TCLE constavam informações sobre o projeto, que deveria ser assinada pela participante ou responsável. A pesquisa foi de caráter transversal e observacional, sendo composta por todas as gestantes que fazem acompanhamento na unidade, e que aceitarem a participar da pesquisa, com faixa etária de 15 a 59 anos, e idade gestacional variando de 4 a 42 semanas. Foram avaliadas 45 gestantes, das quais 12 apresentavam baixo peso, 18 gestantes eutróficas, 5 gestantes com sobrepeso e 10 gestantes com obesidade. Em relação a altura uterina 84% das gestantes apresentaram medida adequada, 4% abaixo do desejado e as demais acima do desejado. A maioria das gestantes apresentavam pressão arterial normal 120 x 80 mmHg, e apenas 8% das gestantes apresentavam pressão arterial 140 x 80 mmHg. Aquelas gestantes diagnosticadas com risco nutricional foram encaminhadas para o atendimento individualizado no Ambulatório de Atenção Nutricional - UFV/CRP. Segundo o QQFA as gestantes consumiam mais alimentos fontes de carboidrato, seguido de proteína e lipídio; 39% ingeriam em média 2 litros de água por dia ou mais e 30% faziam o uso de suplemento. Ao analisar a classificação do estado nutricional das gestantes foi observado que a maioria destas se apresenta com estado nutricional inadequado (baixo peso, sobrepeso e obesidade), o que evidencia a necessidade de um nutricionista atuando e auxiliando na educação alimentar durante a gravidez. |
| Palavras-chave | Gestantes, Estado Nutricional, Avaliação Nutricional. |
| Forma de apresentação..... | Painel, Oral |