Laboratório de Análise de Vitaminas

Centro
CCB
Departamento
DNS
Nome
Laboratório de Análise de Vitaminas
Sobre
O Laboratório de Análise de Vitaminas possui estrutura para o desenvolvimento de métodos e realização de análises de vitaminas e outros compostos bioativos em matérias-primas e preparações alimentares, tecidos e fluidos biológicos. Oferece suporte para disciplinas de graduação (NUT 368 - Trabalho de Conclusão de Curso) - e pós-graduação (NUT 623 – Vitaminas em Alimentos). Este laboratório também colabora com pesquisas de outros professores do Departamento de Nutrição e Saúde, do Departamento de Tecnologia de Alimentos e do Departamento de Solos da Universidade Federal de Viçosa (UFV).
Utiliza Produtos Químicos Controlados
Sim
Coordenador/Responsável pelo Laboratório
Nome: CERES MATTOS DELLA LUCIA
Email: cmdellalucia@ufv.br
Campus: Viçosa
Localização
(-20.757939780000000, -42.872053380000000) Clique aqui para visualizar no google maps
Telefone
(31) 3899-1684
E-mail
cmdellalucia@ufv.br
Palavras-chave
vitaminas, compostos bioativos, CLAE
Keywords
vitamins, bioactive compounds, HPLC
Pesquisadores
Voltar